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等級4
2025-02-26 0 瀏覽
由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造,餐廳主打傳統魯菜,再加上創新川菜風味,成為中上環奢華中菜一入門口就有中式川劇臉譜👺、其他中式特色;環境有格調,座位寬敞全部食物都好好食,十分驚喜,值得前來一試👍🏻🥢水晶堂切垛子牛肉似肴肉般合做法,切薄片,精緻又好食,更可沾上辣椒粉增添風味🥢熗拌濰坊鮮蘿蔔皮嚟自山東濰坊嘅蘿蔔,悉心打造成酸甜開胃前菜,賣相望落唔似蘿蔔,食落去就有少少蘿蔔味,估唔到咁好食🥢松茸清湯雞豆花賣相精緻,巧手工藝一樣,味道清淡🥢魚籽醬烤鴨配煎餅師傅即席切出片皮鴨,加上魚子醬,放上五穀雜糧煎餅,煎餅上更印有文字,好特別好驚喜口感更加係一流,烤鴨油香十足,但有煎餅包住食減去油膩感,好有層次好豐富🥢成都青花椒毛血旺湯底有藤椒香微辣惹味,有毛肚、鴨血、牛肉、午餐肉、鵝腸、薯粉等,十分豐富,全部都好入味🥢海捕大蝦燒膠洲白菜食過最好食嘅娃娃菜,菜吸收晒蝦嘅精華,有蝦味又清甜;大蝦都好吸引,新鮮大隻,已開半更易食🥢慕斯大油條一上枱真係嚇一嚇😳勁大條油炸鬼,呢款係餐廳招牌之一,我諗都夠8個人食,店員會幫忙切件,可搽上腐乳慕斯或鳳梨慕斯一齊食,油炸鬼炸得好好,外脆內軟不太油膩,個人較喜歡鳳
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由米芝蓮餐廳《魯上魯》與《俏江南》攜手打造,餐廳主打傳統魯菜,再加上創新川菜風味,成為中上環奢華中菜
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一入門口就有中式川劇臉譜👺、其他中式特色;環境有格調,座位寬敞
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全部食物都好好食,十分驚喜,值得前來一試👍🏻

🥢水晶堂切垛子牛肉
似肴肉般合做法,切薄片,精緻又好食,更可沾上辣椒粉增添風味
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🥢熗拌濰坊鮮蘿蔔皮
嚟自山東濰坊嘅蘿蔔,悉心打造成酸甜開胃前菜,賣相望落唔似蘿蔔,食落去就有少少蘿蔔味,估唔到咁好食
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🥢松茸清湯雞豆花
賣相精緻,巧手工藝一樣,味道清淡
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🥢魚籽醬烤鴨配煎餅
師傅即席切出片皮鴨,加上魚子醬,放上五穀雜糧煎餅,煎餅上更印有文字,好特別好驚喜
口感更加係一流,烤鴨油香十足,但有煎餅包住食減去油膩感,好有層次好豐富
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🥢成都青花椒毛血旺
湯底有藤椒香微辣惹味,有毛肚、鴨血、牛肉、午餐肉、鵝腸、薯粉等,十分豐富,全部都好入味
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🥢海捕大蝦燒膠洲白菜
食過最好食嘅娃娃菜,菜吸收晒蝦嘅精華,有蝦味又清甜;大蝦都好吸引,新鮮大隻,已開半更易食
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🥢慕斯大油條
一上枱真係嚇一嚇😳勁大條油炸鬼,呢款係餐廳招牌之一,我諗都夠8個人食,店員會幫忙切件,可搽上腐乳慕斯或鳳梨慕斯一齊食,油炸鬼炸得好好,外脆內軟不太油膩,個人較喜歡鳳梨慕斯,味道較夾,清新啲👍🏻
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🥢拇指生煎包
真係手指公咁大嘅size,不過有好多粒,用煎pan上枱
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🥄阿膠絲滑酸奶
似奶凍~不過係酸奶味,第一次見配合阿膠一同食用,師傅調配咗黑糖混合,所以味道易入口,配酸奶又幾夾
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食