大公館

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在荔枝角的精緻粵菜中，傳統與創新巧妙融合，每道菜品都令人驚艷。首先，清香柚子凍鮑魚的擺盤宛如出塵仙境，鮑魚搭配清新的柚子，帶來清爽的口感，令人耳目一新。接著，清香富貴蝦餃則以瀨尿蝦製作，餡料飽滿，味道比傳統蝦餃更加獨特，令人難以忘懷。黑毛豬鹹水角的可愛造型吸引眾人拍照，口感外脆內軟的。臘味糯米包則是少見的點心，糯米與蝦的搭配喚起了美好的回憶，令人懷念。香茅脆皮燒乳鴿外皮香脆，帶有煙燻味，肉汁豐富，令人垂涎。而金蒜瑤柱蒸冰島蝶魚籠仔飯則是首次用蝶魚蒸飯，油脂豐富，絕對是新鮮的體驗。最後，金箔懷舊芝麻卷的菲林造型，無論大人小孩皆愛，黑芝麻的香氣令人重溫兒時的美好回憶。這些創意佳餚，讓人感受到粵菜的魅力和無窮的可能。