影片
更多
2024-12-08
55 瀏覽
呢到大概可以容納十多位客人朋友一直話想食所以我一早Book左枱就最穩陣啦呢到晚餐價錢HK$1,580一位大概17-18品師傅會按時令食材 去制定餐單 所以每日都唔一樣架 食材大部份由日本直送 佢地既魚生刺身非常新鮮好似鰤魚 白子 特別係拖羅 連出面好少有既腦天佢地都有Omakase必食既海膽呢晚食既係北海道馬糞海膽 味道濃厚甘甜我更加鐘意佢地每品菜色既combination睇得出每一品都係心機黎的👍🏻時令松葉蟹非常鮮甜 撈埋蟹膏一齊食而且佢地自家製會變色既醬汁夠晒打卡 完全滿足晒我既味蕾同視覺特別鐘意佢地個鮟鱇魚肝鱈魚乾鮮蝦多士下層為鮟鱇魚肝中間夾住鱈魚乾再放滿鮮蝦喺表面一口咬落去 不論味道 口感都非常之滿足最後個碗魚湯 唔好睇佢平平無奇係由30幾條魚骨淆製 冇落任何味精一D猩味都冇 只有魚既鮮甜味由前菜到湯都由心製作聽師傅講佢地每個組合都係經過思考不斷改良而成就算係一碗湯 佢地都改良左幾次先會出品欣賞佢地既認真同堅持一定會繼續支持
朋友一直話想食
所以我一早Book左枱就最穩陣啦
呢到晚餐價錢HK$1,580一位
大概17-18品
師傅會按時令食材 去制定餐單 所以每日都唔一樣架
食材大部份由日本直送
佢地既魚生刺身非常新鮮
好似鰤魚 白子 特別係拖羅 連出面好少有既腦天
佢地都有
Omakase必食既海膽
呢晚食既係北海道馬糞海膽 味道濃厚甘甜
我更加鐘意佢地每品菜色既combination
睇得出每一品都係心機黎的👍🏻
時令松葉蟹非常鮮甜 撈埋蟹膏一齊食
而且佢地自家製會變色既醬汁
夠晒打卡 完全滿足晒我既味蕾同視覺
特別鐘意佢地個鮟鱇魚肝鱈魚乾鮮蝦多士
下層為鮟鱇魚肝中間夾住鱈魚乾再放滿鮮蝦喺表面
一口咬落去 不論味道 口感都非常之滿足
最後個碗魚湯 唔好睇佢平平無奇
係由30幾條魚骨淆製 冇落任何味精
一D猩味都冇 只有魚既鮮甜味
由前菜到湯都由心製作
聽師傅講佢地每個組合都係經過思考不斷改良而成
就算係一碗湯 佢地都改良左幾次先會出品
欣賞佢地既認真同堅持
一定會繼續支持
張貼
