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餐廳: 隨心
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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2016-07-07 5187 瀏覽
朋友們知我即將外遊一星期,這天下午時份突然收到其訊息,說想去鰂魚涌附近的星馬菜餐廳--隨心,作為送行之餐;既是好友的心意,當然馬上應允!少不了即用Openrice大神查閱一下,評價多是正面,所以更值得期待! 放工後即往趕赴應約,出了鰂魚涌地鐵站步行五分鐘左右就找到餐廳;三位朋友已一早到埗,並且細閱了餐牌,所以點菜任務就交予了他們! 朋友點了不少菜式,打頭陣的是沙嗲串燒與黃金豆腐;沙嗲串燒的雞肉外香內嫩,淨食已是相當美味,點上沙嗲醬後,一點辣味的提味,更覺雞肉多了一些甜味!沙嗲黃金豆腐還是頭一次品嚐,表面炸得相當脆口,內裡又能保持滑身,配起淋在其上的沙嗲醬,吃起來有著豆味與花生味,也是頗有趣的!接著來的是海南雞,這道菜處理得很仔細;雞皮像是吸收了濃湯,而且皮下也不見多餘的脂肪,熟度剛剛好,令肉質保持細滑不柴;所以每一口都是吃到雞的原味,不用點那三種醬料已覺美味!當然,有著這麼多肉類,加上是開心的場合,少不了有酒的助慶!中段是有湯水類菜式的間場;這個喇沙的墨汁墨丸也夠彈牙,濃湯也是令到鮮味更突出;但個人覺得最美味是泡在澧湯裡面的幼麵條,盡吸湯汁的精華,朋友們都趁著熱很快將其清空了!另外因有
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朋友們知我即將外遊一星期,這天下午時份突然收到其訊息,說想去鰂魚涌附近的星馬菜餐廳--隨心,作為送行之餐;既是好友的心意,當然馬上應允!

少不了即用Openrice大神查閱一下,評價多是正面,所以更值得期待!
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放工後即往趕赴應約,出了鰂魚涌地鐵站步行五分鐘左右就找到餐廳;三位朋友已一早到埗,並且細閱了餐牌,所以點菜任務就交予了他們!
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朋友點了不少菜式,打頭陣的是沙嗲串燒與黃金豆腐;
沙嗲串燒
$65
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沙嗲串燒的雞肉外香內嫩,淨食已是相當美味,點上沙嗲醬後,一點辣味的提味,更覺雞肉多了一些甜味!
沙嗲黃金豆腐
$48
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沙嗲黃金豆腐還是頭一次品嚐,表面炸得相當脆口,內裡又能保持滑身,配起淋在其上的沙嗲醬,吃起來有著豆味與花生味,也是頗有趣的!
海南雞
$48
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接著來的是海南雞,這道菜處理得很仔細;雞皮像是吸收了濃湯,而且皮下也不見多餘的脂肪,熟度剛剛好,令肉質保持細滑不柴;所以每一口都是吃到雞的原味,不用點那三種醬料已覺美味!
虎牌啤酒
$28
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當然,有著這麼多肉類,加上是開心的場合,少不了有酒的助慶!
墨汁墨丸喇沙
$85
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中段是有湯水類菜式的間場;這個喇沙的墨汁墨丸也夠彈牙,濃湯也是令到鮮味更突出;但個人覺得最美味是泡在澧湯裡面的幼麵條,盡吸湯汁的精華,朋友們都趁著熱很快將其清空了!
馬來西亞肉骨茶
$108
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另外因有女性朋友在場,在餐廳有星加坡式與馬來西亞式的肉骨茶中選了馬拉式;我淺嚐了一些,藥材味相當濃烈,尤其是當歸味,應該非常適合女仕補身之用吧!
杞子雞湯
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餐廳的經理見我們點了肉骨茶,問了我們對其意見後,十分爽快地免費送我們每人一杯杞子雞湯;嘩,此湯水真的十分了得,每一口都是濃濃的雞肉味,而且餘韻很綿長,美味得令人覺得很舒服,兼且尾段帶出有輕巧的杞子味,值得激賞!
麥皮蝦
$208
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再來的是麥皮蝦;蝦身十分豐厚,肉質算是結實;也是頭一次吃到,但個人口味覺得麥皮與大蝦未算是相得益彰!
班蘭葉炸雞
$48
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全個晚餐第二激賞的菜式--班蘭葉炸雞!
班蘭葉炸雞
$48
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雞件中有強烈的香料味,肉質既爽又嫩,再配上冰凍的啤酒,令肉味與香料味更突出,整件事令人開心到有點感動!

總結此餐,餐廳在處理雞肉類食物方面做得十分出色,難怪朋友們選了此處作為我的迎遠行之餐!

而飯後水杯指數(食物調味輕重度,5杯為最重口味),本人給予2.5杯,也是值得推薦!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$210 (晚餐)
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