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2009-07-01
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外賣了兩個滷水飯盒。要了鵝腎拼豬大腸 & 鵝件拼豬腩肉，每個都只係$25，仲有例湯。例湯係苦瓜咸菜大豆湯，好味。吃不到苦瓜，但就飲得出苦瓜的苦味。咸菜切成細粒，咸味已進湯內。兩個飯盒大大的。每個盒飯都會附送豆腐一件(切成2件)同咸酸菜。鵝腎好爽口，又入味，很good~豬大腸係肥腸，入味，不過就較韌，要用點牙力。鵝件都幾好，肉質嫩，不會梅，有鵝味。豬腩肉，一打開盒時嚇了一跳，咁肥嘅！望落好似無肉咁，點食呀！不過拿起一塊看看，其實係有肉的，係五花腩。炆得夠時間，好淋，一層瘦一層肥。肥膏爽脆，豬皮炆得軟淋，又幾好味喎！我覺得食滷水，蒜茸醋都係一個精華。能將滷水的味道帶出來，亦能令味道喺口腔內留耐點，就是有點齒頰留香的感覺！
要了鵝腎拼豬大腸 & 鵝件拼豬腩肉，每個都只係$25，仲有例湯。
例湯係苦瓜咸菜大豆湯，好味。
吃不到苦瓜，但就飲得出苦瓜的苦味。
咸菜切成細粒，咸味已進湯內。
兩個飯盒大大的。
每個盒飯都會附送豆腐一件(切成2件)同咸酸菜。
鵝腎好爽口，又入味，很good~
豬大腸係肥腸，入味，不過就較韌，要用點牙力。
鵝件都幾好，肉質嫩，不會梅，有鵝味。
豬腩肉，一打開盒時嚇了一跳，咁肥嘅！
望落好似無肉咁，點食呀！
不過拿起一塊看看，其實係有肉的，係五花腩。
炆得夠時間，好淋，一層瘦一層肥。
肥膏爽脆，豬皮炆得軟淋，又幾好味喎！
我覺得食滷水，蒜茸醋都係一個精華。
能將滷水的味道帶出來，亦能令味道喺口腔內留耐點，就是有點齒頰留香的感覺！
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