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2023-05-09
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就算油塘海旁的新屋苑不斷入伙和興建, 油塘由工業區變成中產住宅區, 但係是這裏餐廳的菜式種類依然比較單一, 撇開專劏旅客的海鮮餐廳來說, 都是以連鎖集團和快餐為主, 說是美食沙漠應該比馬鞍山更為貼切. 這家東源小廚已是這區比較新, 以及比較全面的餐廳, 除了碟頭飯, 小菜種類和所花功夫, 已經比大部份同區食肆來得好. 例如今次店的水煮魚, 魚肉嫩滑大塊, 也不會煮到散開, 麻香而不死辣, 還有大量的蒜蓉, 吃起來夠爽但不辛苦.炒粉麵飯則是有濕炒肉片河, 豉油王炒麵以及咖喱牛腩飯. 炒河和炒麵沒什麼問題, 前者的芡汁和後者的豉汁平均分佈在河/麵身上, 河粉和幼麵不會容易斷開又或者糊化, 味道也正常. 反而咖喱牛腩飯的咖喱汁顏色如螢光黃一樣, 就知道味道不會太香和辣, 果然如此, 就是很快餐店的平淡味道, 沒有層次, 辣味也很平淡, 就算牛腩份量不少, 吃起來也有點棄之無味的感覺.Tong Yuen Kitchen is a rare restaurant at Yau Tong that provides variety of Cantonese/HK style food. The s
炒粉麵飯則是有濕炒肉片河, 豉油王炒麵以及咖喱牛腩飯. 炒河和炒麵沒什麼問題, 前者的芡汁和後者的豉汁平均分佈在河/麵身上, 河粉和幼麵不會容易斷開又或者糊化, 味道也正常. 反而咖喱牛腩飯的咖喱汁顏色如螢光黃一樣, 就知道味道不會太香和辣, 果然如此, 就是很快餐店的平淡味道, 沒有層次, 辣味也很平淡, 就算牛腩份量不少, 吃起來也有點棄之無味的感覺.
Tong Yuen Kitchen is a rare restaurant at Yau Tong that provides variety of Cantonese/HK style food. The spicy fish is nice with full of garlic. Texture and taste is good and the spicy taste will not be too hardcore. The fried noodles are ok as well but the sauce of curry beef brisket rice are too flat and too watery.
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