北京老家

營業中

休息中

Item: 北京老家
Rating: 4
Author: fishfish85

Beijing Home

233 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

19393

灣仔

$101-200

京菜 (官府菜) 湯品雲吞/餃子中菜館少鹽少糖食店

175

條款及細則:
餐廳:	北京老家
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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須受其他國泰條款及細則約束。

資訊:
餐廳:	北京老家

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

fishfish85

等級4

1.6K

過去灣仔開會，之後同同事順便去了這間位於合和中心內的北京老家食晚飯。餐廳門面古色古香，充滿老北京的味道。胡同素鵝腐皮表面炸得香脆，有淡淡的豆香，不過比較油膩，所以加點香醋去減輕油膩感。北京填鴨半隻填鴨切成一小片，片片都皮連肉，每片大小相約，總共有十幾片，以麵皮及青瓜等包裏，再加點海鮮醬，比較惹味。胡同牛肉刀削麵刀削麵不糊口，帶點彈性，非常爽滑，表面放上爆香的葱爆牛肉，牛肉嫩腍，不過湯底就比較淡。整體食物質素不俗，價錢偏貴一點，但裝飾佈置都甚好。