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2023-10-07
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佢地夜晚只供應一個dinner set $1880 食物份量多，食到我同媽咪捧住個肚走～～📍前菜4品宮崎澤蟹仔脆卜卜/太刀魚八幡卷/腐皮卷/水雲菜清新口感以及微酸湯汁十分開胃📍吸物順菜蜆湯，蜆肉飽滿鮮甜唔需要任何調味湯頭已十分清甜📍刺身5點-左口魚 油分豐富味道甘香入口即溶，裙邊爽口-富山白蝦 口感黏糯 鮮甜美味-縞鰺 肉質細緻爽口帶油份，味道甜美-水八爪魚吸管 個吸盤入口好爽脆-赤貝 肉質爽甜，海水以及鮮甜味濃郁-筋子 口感十級彈牙📍季節料理 2 品粟米天婦羅 粟米經過油炸更惹味素揚白蝦/烤蝦丸 白蝦食入口香口~~ 📍壽司 10 貫-金目鯛 肉質細嫩甘甜，鮮味成分高-關鯖魚 口感紮實富有彈性，越嚼味道愈顯濃郁-墨魚BB 師傅用上 3 星期墨魚BB，入口超黏口甘甜-秋刀魚 秋意漸濃，最啱食時令秋刀魚，秋刀肉質肥美油脂豐盈，魚肉濃郁 -帆立貝 肉厚味甜-甜蝦 師傅用上3 大隻甜蝦 入口滿滿黏糯感，好鮮甜-中拖羅 顏色粉紅，油分恰到好處而無筋-大拖羅 跟住就到我既最愛大拖，佈滿精緻既魚油花紋，口感入口即溶油香四溢-醬油漬赤身 魚背部位脂肪比例較少，質感較腍，魚味最濃-海膽手卷
佢地夜晚只供應一個dinner set $1880 食物份量多，食到我同媽咪捧住個肚走～～
📍前菜4品
宮崎澤蟹仔脆卜卜/太刀魚八幡卷/
腐皮卷/水雲菜清新口感以及微酸湯汁十分開胃
📍吸物
順菜蜆湯，蜆肉飽滿鮮甜唔需要任何調味湯頭已十分清甜
📍刺身5點
-左口魚 油分豐富味道甘香入口即溶，裙邊爽口
-富山白蝦 口感黏糯 鮮甜美味
-縞鰺 肉質細緻爽口帶油份，味道甜美
-水八爪魚吸管 個吸盤入口好爽脆
-赤貝 肉質爽甜，海水以及鮮甜味濃郁
-筋子 口感十級彈牙
📍季節料理 2 品
粟米天婦羅 粟米經過油炸更惹味
素揚白蝦/烤蝦丸 白蝦食入口香口~~
📍壽司 10 貫
-金目鯛 肉質細嫩甘甜，鮮味成分高
-關鯖魚 口感紮實富有彈性，越嚼味道愈顯濃郁
-墨魚BB 師傅用上 3 星期墨魚BB，入口超黏口甘甜
-秋刀魚 秋意漸濃，最啱食時令秋刀魚，秋刀肉質肥美油脂豐盈，魚肉濃郁
-帆立貝 肉厚味甜
-甜蝦 師傅用上3 大隻甜蝦 入口滿滿黏糯感，好鮮甜
-中拖羅 顏色粉紅，油分恰到好處而無筋
-大拖羅 跟住就到我既最愛大拖，佈滿精緻既魚油花紋，口感入口即溶油香四溢
-醬油漬赤身 魚背部位脂肪比例較少，質感較腍，魚味最濃
-海膽手卷 指定動作 入口味道濃厚甘甜
📍湯/甜品
-南瓜布甸、赤肉蜜瓜
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