上海老家 (已結業)

今日朋友帶了我去一間上海家庭式小店，格局帶點懷舊的上海味道，店員也份外親切友善。我們點選了二人精美套餐$288，價錢一點兒也不貴。五香燻魚燻魚炸得外酥內嫩，炸過的魚肉吸收了醬汁，鹹中帶濃濃的香甜味，脆嫩又香口，作為前菜小吃，令人食指大動。酸辣湯食材有筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豆腐、鴨血等，蔬菜的甜味與豐富的材料配搭那酸酸辣辣的口感，總是令人欲罷不能。特式松子魚魚肉炸至有如松子般的形狀而得名，將煮好的甜酸汁淋在魚塊上，最後灑上少許松子仁增加口感，令吃下去時更香脆。炸好的魚塊酥脆甘香，肉質滑溜，帶點酸酸甜甜，醒胃可口。魚肚津白津白清甜軟淋，跟魚肚吸收了清湯，更加鮮甜美味。回鍋肉炒粗麵Q香的五花肉和香甜的大蔥跟調好的醬汁快炒，之加入粗麵炒成，香氣撲鼻，微微的辣味更加刺激味蕾。擂沙湯圓擂沙湯圓內餡有黑芝麻，外皮灑上黃豆粉更是十分香口。