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2023-12-27
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好耐之前食過一次，一直都好想搵個機會回味一下，因為佢地嘅海鮮令我留下幾嘅印象，襯聖誕假期前與好友去九龍城食浜滝慶祝一下。我地點左幾款野食，另外店員都推介左蘭王石窩白魚肉餅飯和釗路海螺燚燒，難得黎到一試無妨。日本水果蕃茄食主菜前先來開開胃，蕃茄色澤紅潤，入口勁新鮮清甜多汁。鱈魚白子千祈唔可以錯過現時最當造的白子，入口嫰滑肥美，配上柚子醋汁，鮮味更較出。特味海老刺身看似平平無奇的大蝦刺身，但佢地身旁伴隨一個重點「蟹膏醬配上蘭王蛋黃」，攪拌後將大蝦浸到蟹膏中，記住蝦肉一定要沾滿醬汁，放入口已感覺到幸福的味道，每啖蝦肉都有香濃細滑鮮味，蝦肉肥美鮮甜。日夲鵝肝xxxL炸海虎蝦一上枱已經相當吸睛，虎蝦份量十足，酥脆爽彈，配上鵝肝一齊食鮮味十足，蝦頭裡面有滿滿的蝦膏，千萬不要錯過。唐揚鹽味原條穴子原條穴子不需要太多的調味，用薄薄嘅粉炸至金黃，外脆內嫰嘅口感已經無得輸，再上加少少鹽提鮮，更具風味。釗路海螺燚燒先來一個點火儀式，也令外層多一份焦香味，餐廳會將海螺肉處理成粒狀，令口感更爽彈，唔會過韌，而且醬汁沾滿每件螺肉，入口更滋味。蘭王石窩白魚肉餅飯沾上蘭王蛋的飯粒入口更滑，最適合依啲天氣黎食，而且每啖
我地點左幾款野食，另外店員都推介左蘭王石窩白魚肉餅飯和釗路海螺燚燒，難得黎到一試無妨。
日本水果蕃茄
食主菜前先來開開胃，蕃茄色澤紅潤，入口勁新鮮清甜多汁。
鱈魚白子
千祈唔可以錯過現時最當造的白子，入口嫰滑肥美，配上柚子醋汁，鮮味更較出。
特味海老刺身
看似平平無奇的大蝦刺身，但佢地身旁伴隨一個重點「蟹膏醬配上蘭王蛋黃」，攪拌後將大蝦浸到蟹膏中，記住蝦肉一定要沾滿醬汁，放入口已感覺到幸福的味道，每啖蝦肉都有香濃細滑鮮味，蝦肉肥美鮮甜。
日夲鵝肝xxxL炸海虎蝦
一上枱已經相當吸睛，虎蝦份量十足，酥脆爽彈，配上鵝肝一齊食鮮味十足，蝦頭裡面有滿滿的蝦膏，千萬不要錯過。
唐揚鹽味原條穴子原條穴子不需要太多的調味，用薄薄嘅粉炸至金黃，外脆內嫰嘅口感已經無得輸，再上加少少鹽提鮮，更具風味。
釗路海螺燚燒
先來一個點火儀式，也令外層多一份焦香味，餐廳會將海螺肉處理成粒狀，令口感更爽彈，唔會過韌，而且醬汁沾滿每件螺肉，入口更滋味。
蘭王石窩白魚肉餅飯
沾上蘭王蛋的飯粒入口更滑，最適合依啲天氣黎食，而且每啖都食到油香，唔需要加上醬汁都夠美味。
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