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2024-03-22
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好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗同朋友食生日飯，搵咗呢間響荃灣，網上評價唔錯嘅日式料理小店試吓！🍴鮟鱇魚肝（$128）我從來都冇食過有 "海中鵝肝" 美稱嘅鮟鱇魚肝，就叫嚟試吓！魚肝係厚切，放入口時質感真係好似鵝肝，口感綿密細滑，入口即化，油脂柔嫩香醇，好肥美，加埋酸酸哋嘅醬汁，好味！🍴西班牙蠔（$49）大大隻嘅蠔，肉質非常肥厚，質地係好軟滑 creamy，海水味比較淡，配埋燒汁同蔥花一齊食，正！$49一隻好抵食！🍴蜜柑鯛薄切（$98）一碟有8片，師傅刀功唔錯，上碟後係可以透出碟嘅花紋，魚肉晶瑩剔透。上網睇吓，原來蜜柑鯛嘅飼料入面，係加入咗蜜柑皮，唔怪得咬落去會有淡淡嘅 citrus 味，我仲以為叫蜜柑鯛係佢本身已帶有呢種味😅～加咗帶酸味嘅醬汁食鮮味更出，我個人建議先試唔加醬汁，之後再加，就兩種味道都試到！🍴上十貫目（$218）最吸引我眼球嘅梗係海膽軍艦，海膽份量冇留手，鮮甜好味！密柑鯛壽司可以試到另一種口感，魚肉原來係好清爽帶少少咬口，同薄切時嘅口感好唔一樣！油甘魚有淡淡甘甜，魚油味好香。劍魚腩口感柔軟，脂肪相對多，好鮮甜。帶子、三文魚、北寄貝、甜蝦都好新鮮㗎～🍴燒
回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
開心指數🤗🤗🤗🤗
同朋友食生日飯，搵咗呢間響荃灣，網上評價唔錯嘅日式料理小店試吓！
🍴鮟鱇魚肝（$128）
我從來都冇食過有 "海中鵝肝" 美稱嘅鮟鱇魚肝，就叫嚟試吓！魚肝係厚切，放入口時質感真係好似鵝肝，口感綿密細滑，入口即化，油脂柔嫩香醇，好肥美，加埋酸酸哋嘅醬汁，好味！
鮟鱇魚肝
$128
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🍴西班牙蠔（$49）大大隻嘅蠔，肉質非常肥厚，質地係好軟滑 creamy，海水味比較淡，配埋燒汁同蔥花一齊食，正！$49一隻好抵食！
西班牙蠔
$49
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🍴蜜柑鯛薄切（$98）一碟有8片，師傅刀功唔錯，上碟後係可以透出碟嘅花紋，魚肉晶瑩剔透。上網睇吓，原來蜜柑鯛嘅飼料入面，係加入咗蜜柑皮，唔怪得咬落去會有淡淡嘅 citrus 味，我仲以為叫蜜柑鯛係佢本身已帶有呢種味😅～加咗帶酸味嘅醬汁食鮮味更出，我個人建議先試唔加醬汁，之後再加，就兩種味道都試到！
蜜柑鯛薄切
$98
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🍴上十貫目（$218）最吸引我眼球嘅梗係海膽軍艦，海膽份量冇留手，鮮甜好味！密柑鯛壽司可以試到另一種口感，魚肉原來係好清爽帶少少咬口，同薄切時嘅口感好唔一樣！油甘魚有淡淡甘甜，魚油味好香。劍魚腩口感柔軟，脂肪相對多，好鮮甜。帶子、三文魚、北寄貝、甜蝦都好新鮮㗎～
上十貫目
$218
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去居酒屋成日會叫雞泡魚干食，鱈魚干就真係未食過～原來係一片片頗大片嘅，咬落去係勁脆（差D 想錄音俾大家聽😂），會有微量魚油滲出，魚油味好香，就咁食已經好好味，加埋蛋黃醬食就會再惹味D！
燒鱈魚干
$35
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牛舌厚切，好爽口，唔會燒到好乾，好味～
🍴鹽燒黑豚腩串（$36）
黑豚肉彈牙爽口，油脂夾層不得了，勁香～
另外再叫咗🍴雞腎串（$28）🍴燒玉子（$28）🍴雞軟骨串（$18）
正常發揮。
燒玉子
$28
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整體上食物質素唔錯，魚生夠新鮮，我自己覺得唔可以錯過鮟鱇魚肝同埋西班牙蠔，係值得一試嘅小店。
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