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2023-12-06
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一直認為係香港食串燒都係得個貴字, 味道統一無驚喜, 點知今日同事帶咗我去汕頭街呢間日式小店, 果然有驚喜!! 呢間餐廳來自日本沖繩嘅居酒屋, 由日本人主理, 店面裝潢充滿日系感, 主要為吧檯座位, 更設有二樓少量座位, 感覺更有私隱。可能因為餐廳員工大部份都係日本人, 服務招呼都係no.1, 環境氣氛同食物味道都仿如置身日本當地一樣。【沖繩豚耳】HK$48豚耳切成薄片, 配上少少洋蔥, 豚耳軟骨爽脆易咬開, 味道清新。【吉列芝士火腿三文治】HK$58外層吉列炸皮鬆脆不會過油, 夾住火腿同埋creamy芝士, 芝士鹹香味十足, 配上爽脆生菜, 用以平衡芝士嘅濃郁鹹香。【日本產白燒鰻魚】HK$98燒鰻魚皮脆香口, 魚質札實爽彈, 很有鮮香而且多肉汁, 加咗少少鹽更提鮮, 不過小心有小幼骨連帶。 【鹽燒三文魚腩】HK$108三文魚腩皮燒得皮脆, 加咗少少鹽係表面更加惹味, 肉質嫩滑多汁有魚香, 魚油豐富, 很推介!【燒牛舌】HK$128牛舌有點點厚度, 表面有油光, 帶少少焦香, 口感爽彈唔硬, 而且多汁, 配埋wasabi, 味道超驚喜!串燒方面種類唔算多, 不過每款都很高質。【蘆筍豬肉
呢間餐廳來自日本沖繩嘅居酒屋, 由日本人主理, 店面裝潢充滿日系感, 主要為吧檯座位, 更設有二樓少量座位, 感覺更有私隱。
可能因為餐廳員工大部份都係日本人, 服務招呼都係no.1, 環境氣氛同食物味道都仿如置身日本當地一樣。
【沖繩豚耳】HK$48
豚耳切成薄片, 配上少少洋蔥, 豚耳軟骨爽脆易咬開, 味道清新。
沖繩豚耳
$48
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【吉列芝士火腿三文治】HK$58
外層吉列炸皮鬆脆不會過油, 夾住火腿同埋creamy芝士, 芝士鹹香味十足, 配上爽脆生菜, 用以平衡芝士嘅濃郁鹹香。
吉列芝士火腿三文治
$58
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【日本產白燒鰻魚】HK$98
燒鰻魚皮脆香口, 魚質札實爽彈, 很有鮮香而且多肉汁, 加咗少少鹽更提鮮, 不過小心有小幼骨連帶。
日本產白燒鰻魚
$98
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【鹽燒三文魚腩】HK$108
三文魚腩皮燒得皮脆, 加咗少少鹽係表面更加惹味, 肉質嫩滑多汁有魚香, 魚油豐富, 很推介!
鹽燒三文魚腩
$108
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【燒牛舌】HK$128
牛舌有點點厚度, 表面有油光, 帶少少焦香, 口感爽彈唔硬, 而且多汁, 配埋wasabi, 味道超驚喜!
燒牛舌
$128
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串燒方面種類唔算多, 不過每款都很高質。
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【蘆筍豬肉卷】HK$43
薄燒五花包住了較粗嘅蘆筍, 蘆筍清甜爽脆多汁, 完住平衡到五花嘅油膩。
【鵪鶉蛋豬肉卷】HK$40
燒五花肉有肉汁, 包住了鵪鶉蛋, 整粒入口一咬, 除了散發濃郁蛋香、滿足口感, 仲平衡到五花肉嘅膩。
【雞翼】HK$48
表面燒得甘香香脆, 肉質幾嫩, 仲keep到肉汁, 連皮食, 食到淡淡焦香。
【雞軟骨】HK$40
三角軟骨連帶少少肉, 軟骨超爽脆, 份量多, 滿足口感, 不過調味未有太突出, 自行沾鹽食, perfect!
【鰻魚炒飯】HK$98
以小小鐵盤上檯, 然後再淋上蛋漿, 不過可能撞正鐵盤未算太熱, 淋上蛋漿時亦沒有預期嘅滋滋聲而散發香氣; 但鰻魚炒飯味道亦不差, 啖啖都很有鰻魚清香鹹甜, 撈蛋汁食, 口感濕滑一點。
鰻魚炒飯
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