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2018-11-20
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深水埗區的平民美食出名多，絕對是美食的寶庫。今晚去了深水埗買電腦用品，無意間發掘了這間新開的西餐。跟一般的西餐廳最大不同的是，這裡採用明亮的燈光，這是其中我喜愛的原因。這裡的西餐菜式別具特色，單看餐牌已經感受到主理人的用心和對食物品質的堅持。蝦肉蟹肉沙律配芝麻汁穿梭在蝦肉和蟹肉中的芝麻汁，味道起了重點作用，少少酸少少甜的芝麻汁，讓菜式味道很開胃。沙律菜很新鮮，絕對吃得放心。意式羅馬茄煮鱸魚這道菜是餐廳today's special之一，即叫即煮，整道菜很新鮮且質素相當高。鱸魚肉質鮮甜沒腥味，而且幼骨少，這道菜用上原條鱸魚來入饌煮湯絕對是最佳之選。餐廳採用蕃茄味最濃郁最香甜的羅馬茄來煮湯，茄茸幼滑而且顏色鮮豐，乃煮蕃茄湯的完美選擇。蕃茄湯中還加了鮮橄欖令味覺更有層次，又加入蜆讓湯的味道更鮮味。辣蕃茄風乾豬面頰肉直紋窄通粉蕃茄醬少辣，當中最突出的是加了蒜蓉。蒜蓉的味道非常香，對醬汁的味道起了絕對提昇的效果。切成幼粒的風乾豬面頰肉帶少少咬口，肉味很香，香口的味道有點像中式的臘肉。風乾豬面頰肉加上充滿蒜香的蕃茄醬，味道匹配得來又很獨特。最後來一壺洋甘菊茶，跟秋天的感覺同步，清新怡人。飯後喝洋甘
跟一般的西餐廳最大不同的是，這裡採用明亮的燈光，這是其中我喜愛的原因。
這裡的西餐菜式別具特色，單看餐牌已經感受到主理人的用心和對食物品質的堅持。
蝦肉蟹肉沙律配芝麻汁
穿梭在蝦肉和蟹肉中的芝麻汁，味道起了重點作用，少少酸少少甜的芝麻汁，讓菜式味道很開胃。沙律菜很新鮮，絕對吃得放心。
意式羅馬茄煮鱸魚
這道菜是餐廳today's special之一，即叫即煮，整道菜很新鮮且質素相當高。鱸魚肉質鮮甜沒腥味，而且幼骨少，這道菜用上原條鱸魚來入饌煮湯絕對是最佳之選。餐廳採用蕃茄味最濃郁最香甜的羅馬茄來煮湯，茄茸幼滑而且顏色鮮豐，乃煮蕃茄湯的完美選擇。蕃茄湯中還加了鮮橄欖令味覺更有層次，又加入蜆讓湯的味道更鮮味。
辣蕃茄風乾豬面頰肉直紋窄通粉
蕃茄醬少辣，當中最突出的是加了蒜蓉。蒜蓉的味道非常香，對醬汁的味道起了絕對提昇的效果。切成幼粒的風乾豬面頰肉帶少少咬口，肉味很香，香口的味道有點像中式的臘肉。風乾豬面頰肉加上充滿蒜香的蕃茄醬，味道匹配得來又很獨特。
最後來一壺洋甘菊茶，跟秋天的感覺同步，清新怡人。飯後喝洋甘菊，除了可消膩外，還可有助安眠。
在用餐期間，看到店員很用心向客人介紹菜式的特式和食法，努力為客人帶來最佳的用餐體驗，完全感受到店家對客人的重視。最驚喜的是餐廳竟然不收加一服務費。
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