178
20
9
等級6
1.2K
123
舌尖上的婆孫情懷
2018-02-27 760 瀏覽
農曆新年小肥因忙於四周外出拜年逗利是，冷落咗身邊o既另一半，適逢人日喎，當然係要同甜心兒一同慶祝生日補返數啦！話明係賀壽，XO仔就應親友推介，一嚐中環一家溫情洋溢o既新店「1935  壹玖叁伍」。餐廳名明顯取於1935年，細問下先知原來真係有段古。據悉，店主從小與外婆關係要好，親密到可以話係食住外婆親手烹調o既傳統四川菜大。為紀念二人深厚之情懷，新開o既餐店除咗以外婆出生年份起名外，所提供o既新派菜式大多仲係以外婆獨創o既秘方為藍本重新演繹，希望可與貴客分享兩婆孫種下o既飲食恩情。店子佔用面積全層，中西合璧o既裝潢大方得體，時尚中又散發著中國風。最左方有個洋式酒吧。酒吧對面有長長o既半梳化合併式散座。貼窗一排有靚景睇o既四人圓枱。中央仲有列卡位，離遠望落有啲似火車卡廂咁，有意思極。當晚其實有兩枱客係訂咗廂房o既，兩口子因傍晚就已到達，姐姐仔就好客氣地帶咗我地入去參觀。全場只有一幅畫品裝飾，大家都應該估到主角就係和藹可親o既外婆；單睇油畫當真已感溫馨！如相所示，全場均用上不同設計o既厚墊椅櫈，舒適又美觀，餐桌上齊備o既餐具亦潔亮雅致。埋位一刻，聽到小肥唔想飲水，妹妹就先介紹二人點選冬天限
更多
農曆新年小肥因忙於四周外出拜年逗利是，冷落咗身邊o既另一半，適逢人日喎，當然係要同甜心兒一同慶祝生日補返數啦
！話明係賀壽，XO仔就應親友推介，一嚐中環一家溫情洋溢o既新店「1935  壹玖叁伍」。
35 瀏覽
1 讚好
0 留言
 餐廳名明顯取於1935年，細問下先知原來真係有段古。據悉，店主從小與外婆關係要好，親密到可以話係食住外婆親手烹調o既傳統四川菜大。為紀念二人深厚之情懷，新開o既餐店除咗以外婆出生年份起名外
，所提供o既新派菜式大多仲係以外婆獨創o既秘方為藍本重新演繹，希望可與貴客分享兩婆孫種下o既飲食恩情。
400 瀏覽
1 讚好
0 留言
 店子佔用面積全層，中西合璧o既裝潢大方得體，時尚中又散發著中國風。最左方有個洋式酒吧。
30 瀏覽
1 讚好
0 留言
 酒吧對面有長長o既半梳化合併式散座。
44 瀏覽
1 讚好
0 留言
 貼窗一排有靚景睇o既四人圓枱。
56 瀏覽
1 讚好
0 留言
29 瀏覽
1 讚好
0 留言
 中央仲有列卡位，離遠望落有啲似火車卡廂咁，有意思極。
32 瀏覽
1 讚好
0 留言
 當晚其實有兩枱客係訂咗廂房o既，兩口子因傍晚就已到達，姐姐仔就好客氣地帶咗我地入去參觀
。
51 瀏覽
1 讚好
0 留言
 全場只有一幅畫品裝飾，大家都應該估到主角就係和藹可親o既外婆；單睇油畫當真已感溫馨
！
127 瀏覽
1 讚好
0 留言
 如相所示，全場均用上不同設計o既厚墊椅櫈，舒適又美觀，餐桌上齊備o既餐具亦潔亮雅致。
19 瀏覽
1 讚好
0 留言
 埋位一刻，聽到小肥唔想飲水，妹妹就先介紹二人點選冬天限定o既「冰糖檸檬陳皮特飲」（$45/位）。熱飲為清香o既檸檬西柚八角茶，哥哥仔即場混入陳皮、冰糖、及肉桂沖製，淨係睇道具同表演都攞哂分啦
！茶品清香淡薄得黎滋潤又開胃，如果唔夠甜仲可以自助添加陳皮冰糖。
冰糖檸檬陳皮特飲
$45
19 瀏覽
1 讚好
0 留言
 一邊呷靚茶，靚仔哥哥就一邊講述餐廳o既典故及理念，更不忘推介鎮店美食。
170 瀏覽
1 讚好
0 留言
620 瀏覽
1 讚好
0 留言
323 瀏覽
2 讚好
0 留言
628 瀏覽
1 讚好
0 留言
240 瀏覽
1 讚好
0 留言
285 瀏覽
1 讚好
0 留言
397 瀏覽
1 讚好
0 留言
 見大家咁啱嘴形，閒談中仲揭露咗佢自己為調酒師o既角色。嘻嘻，出名爛飲o既XO仔即好唔客氣咁請佢為二人慶生特調兩杯雞尾酒
。（有意自攜美酒o既朋友請留意，店子開瓶費為$250/每枝750ml。）
115 瀏覽
1 讚好
0 留言
143 瀏覽
1 讚好
0 留言
496 瀏覽
1 讚好
0 留言
 Bronze Age – Gin, Pear, Lemongrass, Lemon, Five Spices（$95）：以青銅時代作題o既雞尾酒由器皿到用料都好連貫性地用上青銅o既色調。暗閃光芒o既青銅杯面有件以八角點綴o既醃啤梨及迷迭香。上枱一刻，哥哥仔即以火槍輕輕燒燒迷迭香串，聞一聞又的確醒腦提神喎
！
Bronze Age – Gin, Pear, Lemongrass, Lemon, Five Spices
$95
11 瀏覽
1 讚好
0 留言
 雞尾酒內含氈酒、香茅糖漿、雲尼拿精華等等，芳香醇厚，配上潤腍o既醃啤梨又增添份甜美。
Bronze Age – Gin, Pear, Lemongrass, Lemon, Five Spices
$95
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
 Carnation says – Gin, Umeshu, Yuzu, Sake, Lime, Ginger Beer（$120）：一見到透明杯中有朵粉紅色康乃馨躺於大大o既冰塊上，情景猶如冰島上載著一份柔情與溫馨，真係估唔到連雞尾酒都可以頌親恩喎，調酒師也太感性了！

Carnation says – Gin, Umeshu, Yuzu, Sake, Lime, Ginger Beer
$120
25 瀏覽
1 讚好
0 留言
 甜心兒杯「康乃馨物語」主材大多來自日本，包括梅酒、柚子、清酒等等，飲落微酸帶甜，清新又清爽
。
Carnation says – Gin, Umeshu, Yuzu, Sake, Lime, Ginger Beer
$120
23 瀏覽
1 讚好
0 留言
華抄手（$55）：餐牌上最忠於原方所調之菜式相信都非此道抄手莫屬
。
華抄手
$55
28 瀏覽
1 讚好
0 留言
 抄手粒粒飽滿，皮層軟薄，中間o既豬肉芹菜餡心亦嫩脆非常，最精彩就係個微辣帶甜o既蒜香秘汁，醒神易入口，大人細路都咁啱食
！
華抄手
$55
23 瀏覽
1 讚好
0 留言
黃金淮山葵（$85）：炸至金黃o既淮山同山葵各款均有三條，因師傅已預先開咗邊，上台時即合共有十二件之多，巧妙地砌成兩個黃金小山丘般，上半同樣為黃金山葵、下半為黃金淮山。
黃金淮山葵
$85
21 瀏覽
1 讚好
0 留言
 平時食山葵都總覺有啲苦澀，但「1935 」混入咗咸蛋黃炸製o既黃金山葵就完全唔苦，香口得黎仲多咗陣芳香，掂呀
！墊底o既黃金淮山爽脆鬆化，外乾內潤，美味得實在好有驚喜！
黃金淮山葵
$85
12 瀏覽
1 讚好
0 留言
黃金淮山葵
$85
26 瀏覽
1 讚好
0 留言
金絲和田玉（$105）：經理哥哥誠意推介o既上湯浸冬瓜粒不單餸名夠氣質，呈青葡提o既外觀確真雅麗
。（相片跟實物大有差距全因小弟攝影技術未到家，還望各大讀者見諒
。）
金絲和田玉
$105
38 瀏覽
1 讚好
0 留言
 奶白半透光o既冬瓜粒圓潤軟滑，貌似湖水o既上湯則濃而不俗，鮮味簡單源於湯中o既瑤柱絲
，吃畢剛好為味蕾洗滌一翻，迎接口味較重o既主菜項目。
金絲和田玉
$105
120 瀏覽
1 讚好
0 留言
「川粵」龍躉（$380）：跟魚后慶賀壽辰又點可以少得年年有「魚」呢
？！嗜辣o既甜心兒應推介點咗味以酸菜魚及水煮魚組合而成o既酸辣「川粵」龍躉。
「川粵」龍躉
$380
32 瀏覽
1 讚好
0 留言
 已去骨o既龍躉白滑幼嫩，因湯底以不同o既辣椒所燉製，食第二件時小肥就已經唔係好頂得順個辣勁
。。。反而辣椒情人越食越開心，連個超辣o既湯底都飲到一滴不留
，細佬睇到都一額汗！
「川粵」龍躉
$380
18 瀏覽
1 讚好
0 留言
「川粵」龍躉（$380）
$380
35 瀏覽
1 讚好
0 留言
濃香陳年黑醋肉（$140）：黑醋肉同龍躉一樣都係冇骨o既，咬落皮脆肉鬆厚，有啲好似食緊咕嚕肉咁，只係個甜酸醬換上黑醋，配搭冇咁黐牙膩口，效果極奇輕巧。
濃香陳年黑醋肉
$140
18 瀏覽
1 讚好
0 留言
濃香陳年黑醋肉
$140
35 瀏覽
1 讚好
0 留言
四川擔擔麵（$75）：壽星女點咗碗擔擔麵作長壽麵，並大讚麵條彈牙，湯底惹味。
四川擔擔麵
$75
19 瀏覽
2 讚好
0 留言
螞蟻上樹（$75）：XO仔因對花生敏感，所以就要咗客螞蟻上樹。
螞蟻上樹
$75
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
 「1935 」版o既螞蟻上樹用上紅薯粉炮製，粗粗o既麵條煙煙韌韌，拌上肉鬆椒碎調味已夠香辣可口。
螞蟻上樹
$75
22 瀏覽
2 讚好
0 留言
鮮果四川冰粉（$70）：晶瑩剔透o既冰粉甜品內藏著一朵以士多啤梨雕塑o既玫瑰花，震撼o既外表足以反映出師傅功夫o既細膩
。
鮮果四川冰粉
$70
19 瀏覽
2 讚好
0 留言
 只屬微甜o既冰粉滑嘟嘟得黎極富彈性，厚潤而不溜滯，意外地淋上香芧漿後再連同圍邊o既山渣餅塊及提子乾食又幾清新討好喎。
鮮果四川冰粉
$70
26 瀏覽
1 讚好
0 留言
鮮果四川冰粉
$70
66 瀏覽
1 讚好
0 留言
鮮果四川冰粉
$70
28 瀏覽
1 讚好
0 留言
 亮點士多啤梨玫瑰亦清香甜美，聽到愛人話食完個心都甜埋
，真係開心！
鮮果四川冰粉
$70
32 瀏覽
2 讚好
0 留言
 有故事的「1935 」內外都滲透著中國色彩，但同時亦不失時代感。餐店由室內設計，到佳餚美釀，無論係餐前雞尾酒、烹調秘方基礎、選用之食材、菜式擺盤賣相等，其實都流露著店主、師傅、調酒師等各人都感染到o既點滴情懷，感激「1935 」為小情人帶來一個咁難忘o既人日
！
20 瀏覽
1 讚好
0 留言
 外婆　—　周杰倫
今天是外婆生日
我換上復古西裝
載著外婆開著拉風的古董車兜兜兜風
車裡放著她的最愛
找回屬於是她的年代
往大稻埕碼頭開去
把所有和外公的往事靜靜回憶
外婆她臉上的漣漪
美麗但藏不住壓抑
失去了愛情只盼望親情彌補回應
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
10 已推介
    張貼
    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2018-02-22
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $730 (晚餐)
    慶祝紀念
    生日
    推介美食
    Carnation says – Gin, Umeshu, Yuzu, Sake, Lime, Ginger Beer
    $ 120
    Carnation says – Gin, Umeshu, Yuzu, Sake, Lime, Ginger Beer
    $ 120
    華抄手
    $ 55
    金絲和田玉
    $ 105
    冰糖檸檬陳皮特飲
    $ 45
    Bronze Age – Gin, Pear, Lemongrass, Lemon, Five Spices
    $ 95
    Bronze Age – Gin, Pear, Lemongrass, Lemon, Five Spices
    $ 95
    華抄手
    $ 55
    黃金淮山葵
    $ 85
    黃金淮山葵
    $ 85
    黃金淮山葵
    $ 85
    金絲和田玉
    $ 105
    「川粵」龍躉
    $ 380
    「川粵」龍躉
    $ 380
    「川粵」龍躉（$380）
    $ 380
    濃香陳年黑醋肉
    $ 140
    濃香陳年黑醋肉
    $ 140
    四川擔擔麵
    $ 75
    螞蟻上樹
    $ 75
    螞蟻上樹
    $ 75
    鮮果四川冰粉
    $ 70
    鮮果四川冰粉
    $ 70
    鮮果四川冰粉
    $ 70
    鮮果四川冰粉
    $ 70
    鮮果四川冰粉
    $ 70
    • Carnation says – Gin
    • Umeshu
    • Yuzu
    • Sake
    • Lime
    • Ginger Beer
    • Bronze Age – Gin
    • Pear
    • Lemongrass
    • Lemon
    • Five Spices