金祥排骨麵

營業中

休息中

Item: 金祥排骨麵
Rating: 4
Author: h0410232

Kam Cheung Pork Noodle

216 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

13866

西環

$50以下

滬菜 (上海) 咪嘥嘢食店

148

資訊:
餐廳:	金祥排骨麵

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

h0410232

等級4

1.3K

位於港大Main Campus附近的金祥排骨麵, 對曾經在港大讀書的我, 一點也不陌生, 光顧它對我來說就是找回讀書時的青蔥歲月, 特別是不在Main Campus讀書的我, 非常珍惜可以到Main Campus上Boarding Course的時間. 多年不見, 它依然保持當日的裝橫, 如見到老朋友般親切.它最出名的是排骨水餃麵, 排骨肉質嫩滑而我且肉汁豐富, 沒有有油膉味也沒有豬羶味, 只是兩邊的外皮炸得未夠香脆, 打了少少折扣. 雲吞內裡的菜肉餡足料, 外型大大粒而且皮夠薄身, 單吃也是絕對合格的水平. 大大件排骨還有四粒大大粒雲吞, 加上菜膽和上海幼麵, 四十多元甚為超值. 腐皮鯪魚肉卷炸出來的外表爽脆, 比排骨更有驚喜, 原內裡囗感一咬軟綿綿再咬彈牙的鯪魚肉, 相映成趣.

位於港大Main Campus附近的金祥排骨麵, 對曾經在港大讀書的我, 一點也不陌生, 光顧它對我來說就是找回讀書時的青蔥歲月, 特別是不在Main Campus讀書的我, 非常珍惜可以到Main Campus上Boarding Course的時間. 多年不見, 它依然保持當日的裝橫, 如見到老朋友般親切.

它最出名的是排骨水餃麵, 排骨肉質嫩滑而我且肉汁豐富, 沒有有油膉味也沒有豬羶味, 只是兩邊的外皮炸得未夠香脆, 打了少少折扣. 雲吞內裡的菜肉餡足料, 外型大大粒而且皮夠薄身, 單吃也是絕對合格的水平. 大大件排骨還有四粒大大粒雲吞, 加上菜膽和上海幼麵, 四十多元甚為超值. 腐皮鯪魚肉卷炸出來的外表爽脆, 比排骨更有驚喜, 原內裡囗感一咬軟綿綿再咬彈牙的鯪魚肉, 相映成趣.