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2021-02-06
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睇完波鞋就黎到旺角黑布街揾食，最後來到呢一間好有特色嘅居酒屋🏮餐廳放滿一瓶瓶日本酒，下層係酒吧位，大約兩點鐘入到餐廳，好好彩🍀有得坐上層卡位。🌸挪威三文魚洋蔥卷 $98第一道上嘅就係呢道菜，好似一坐低就收花咁💐🥰🥰睇得出廚師好花心思去做，本身個碟已經靚靚係透明花型，然後再用三文魚刺身捲着洋蔥絲，上面亦灑滿魚子，堆砌了一朵花型出嚟，中間放上紅蘿蔔雕裝飾🥕。三文魚刺身新鮮，洋蔥絲微辣感，加埋少少鹹嘅魚子味道，非常清新開胃。🌭🧀（三重芝士）吉列千層豚肉 $228如果你係芝士迷🧀，呢個係encore 之選！外脆內軟，一定要趁熱辣辣芝士仲係溶溶地嘅時候進食，勁多芝士仲可以拉絲，多層薄薄香嫩嘅豚肉卷🫔，再加埋外層煎香脆卜卜嘅金黃色炸皮層，無任何挑剔嘅地方。有提供炸豬扒醬汁和奶油醬，係不同嘅酸甜味道，可以中和飽肚感。 🍛海膽炒飯 $178新鮮海膽再加熱辣辣嘅飯係絕配😋， 海膽無腥味，炒飯粒粒分明，取代傳統日本白米，減輕過份飽肚感。🍳蓬鬆玉子$98唔知佢用咗幾多隻蛋去整呢❓廚師嘅手藝一定有返咁上下，明明只係用簡單食材：蛋🥚+ 沙律醬，但係真係超軟滑。🍗鹽燒雞翼 $40非常香口，雞翼仲有切開單骨方便進食
🌸挪威三文魚洋蔥卷 $98
第一道上嘅就係呢道菜，好似一坐低就收花咁💐🥰🥰睇得出廚師好花心思去做，本身個碟已經靚靚係透明花型，然後再用三文魚刺身捲着洋蔥絲，上面亦灑滿魚子，堆砌了一朵花型出嚟，中間放上紅蘿蔔雕裝飾🥕。三文魚刺身新鮮，洋蔥絲微辣感，加埋少少鹹嘅魚子味道，非常清新開胃。
🌭🧀（三重芝士）吉列千層豚肉 $228
如果你係芝士迷🧀，呢個係encore 之選！外脆內軟，一定要趁熱辣辣芝士仲係溶溶地嘅時候進食，勁多芝士仲可以拉絲，多層薄薄香嫩嘅豚肉卷🫔，再加埋外層煎香脆卜卜嘅金黃色炸皮層，無任何挑剔嘅地方。有提供炸豬扒醬汁和奶油醬，係不同嘅酸甜味道，可以中和飽肚感。
🍛海膽炒飯 $178
新鮮海膽再加熱辣辣嘅飯係絕配😋， 海膽無腥味，炒飯粒粒分明，取代傳統日本白米，減輕過份飽肚感。
🍳蓬鬆玉子$98
唔知佢用咗幾多隻蛋去整呢❓廚師嘅手藝一定有返咁上下，明明只係用簡單食材：蛋🥚+ 沙律醬，但係真係超軟滑。
🍗鹽燒雞翼 $40
非常香口，雞翼仲有切開單骨方便進食，好細心。
🍵西美抹茶熱鮮奶 $52
奶味香濃嘅抹茶鮮奶
🍹酸奶梳打（蜜桃）$48
迷人嘅淺粉紅色，味道係甜甜地嘅梳打
挪威三文魚洋蔥卷
$98
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乳酸梳打（蜜桃）西尾抹茶熱鮮奶
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蓬鬆玉子
$98
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蓬鬆玉子
$98
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三重芝士 吉列千層豚肉
$228
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三重芝士 吉列千層豚肉
$228
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海膽炒飯
$178
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鹽燒難翼
$40
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