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2021-06-15
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荃灣都有唔少台式餐廳，今日揀咗段純貞😌 段純貞係一間台灣嘅過江龍，喺銅鑼灣同埋將軍澳都有分店～裝修用咗木色做主調，連隔板都有match返成個主題👍🏻 今次同樣揀咗一個湯麵同一個拌麵～•🥢 麻辣嫩五花牛肉麵 $84湯麵可以揀手工麵/細麵，我哋揀咗手工麵，餐牌介紹手工麵係由麵團反覆延壓維持韌性，食落都真係幾有咬口，雖然麵條厚薄不一，但唔會有啲太硬/淋，反而可以掛到多啲湯；一上枱係生牛肉，靠熱湯整熟啲，牛肉份量唔少，而且好嫩、好滑👍🏻 但麻辣湯嘅辣味遮咗牛肉味😢•🥢 青花椒香手撕雞乾拌麵 $78蔥同花生多到鋪滿咗成個碗，花生係炸到好脆，好好食😍 撈勻之後花椒香味好香濃，幾鍾意佢拌麵入面都有少少湯汁，咁食到底都唔會太乾！手撕雞有調味，份量好多，撈埋花椒等配料好惹味～•🥢 雞湯抄手 $48一份有6粒，抄手係胡椒豬肉餡，肉幾結實，皮薄👍🏻 但蝦應該混合咗喺豬肉餡，唔係幾食到；雞湯幾濃，同抄手都夾嘅～•🥢 胚芽珍珠奶茶 $28平時覺得台式餐廳嘅飲品都爭少少，但呢間嘅胚芽珍珠奶茶都可以一試，飲落有明顯黑糖味同茶味，珍珠有咬口，不過就偏甜咗少少。•🥢 荔枝乳酸飲料 $28普通啲乳酸飲品+荔枝，有兩粒荔枝
今次同樣揀咗一個湯麵同一個拌麵～•
🥢 麻辣嫩五花牛肉麵 $84
湯麵可以揀手工麵/細麵，我哋揀咗手工麵，餐牌介紹手工麵係由麵團反覆延壓維持韌性，食落都真係幾有咬口，雖然麵條厚薄不一，但唔會有啲太硬/淋，反而可以掛到多啲湯；一上枱係生牛肉，靠熱湯整熟啲，牛肉份量唔少，而且好嫩、好滑👍🏻 但麻辣湯嘅辣味遮咗牛肉味😢
麻辣嫩五花牛肉麵
$84
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🥢 青花椒香手撕雞乾拌麵 $78
蔥同花生多到鋪滿咗成個碗，花生係炸到好脆，好好食😍 撈勻之後花椒香味好香濃，幾鍾意佢拌麵入面都有少少湯汁，咁食到底都唔會太乾！手撕雞有調味，份量好多，撈埋花椒等配料好惹味～
青花椒香手撕雞乾拌麵
$78
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🥢 雞湯抄手 $48
一份有6粒，抄手係胡椒豬肉餡，肉幾結實，皮薄👍🏻 但蝦應該混合咗喺豬肉餡，唔係幾食到；雞湯幾濃，同抄手都夾嘅～
雞湯抄手
$48
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雞湯抄手
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🥢 胚芽珍珠奶茶 $28
平時覺得台式餐廳嘅飲品都爭少少，但呢間嘅胚芽珍珠奶茶都可以一試，飲落有明顯黑糖味同茶味，珍珠有咬口，不過就偏甜咗少少。
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🥢 荔枝乳酸飲料 $28
普通啲乳酸飲品+荔枝，有兩粒荔枝肉，都係偏甜咗啲。
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