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2015-08-25
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講到會所食肆,中環應該有不下於數十家之多,有些只收象徵式入會費,例如xx商會,只不過是為牌照方面交代;亦有要求會費過萬元的真正會所,例如中國會、美國會,但都只是以吃飯為主,並無其他服務。 隨著中環租金愈來愈貴,不少金融機構或國際公司的後勤部門皆搬往九龍灣、荔枝角、鰂魚涌等其他地區,應運而生除了水準食肆外,上周末在兩大飲食雜誌得知,茘枝角剛開了一所高尚會所,名為大公館。據報導,會所以供應粵菜為主,主廚來自澳門的8餐廳,天台花園供應泰國菜,設有現場樂隊的酒吧,亦有代客儲存雪茄及紅酒之服務,場內的名畫及藝術品擺設可以發售,聽來甚有規模;個人入會費收$6888,但8月新開張招待非會員,好奇心軀使下,馬上相約友好,一行五人走到茘枝角試試。原來D2 Place是工廈改建的,現在的外貌如旺角商場大廈,周三晚上七時到達,商舖門前冷落,似乎未成氣候!未有時間逛逛,有些店疑似廠商零售之地。大公館位於10樓,電梯大門一開,未如預料中即見接待處,但右方有顯眼的紅色大門,應該就是A單位,大公館之入口,竟然是重門深鎖!大門頗重,果然是工廈本色,推進有一個小小的接待處,如一般飯店,並非估計中的氣勢,走多幾步,已進
隨著中環租金愈來愈貴,不少金融機構或國際公司的後勤部門皆搬往九龍灣、荔枝角、鰂魚涌等其他地區,應運而生除了水準食肆外,上周末在兩大飲食雜誌得知,茘枝角剛開了一所高尚會所,名為大公館。 據報導,會所以供應粵菜為主,主廚來自澳門的8餐廳,天台花園供應泰國菜,設有現場樂隊的酒吧,亦有代客儲存雪茄及紅酒之服務,場內的名畫及藝術品擺設可以發售,聽來甚有規模;個人入會費收$6888,但8月新開張招待非會員,好奇心軀使下,馬上相約友好,一行五人走到茘枝角試試。
原來D2 Place是工廈改建的,現在的外貌如旺角商場大廈,周三晚上七時到達,商舖門前冷落,似乎未成氣候!未有時間逛逛,有些店疑似廠商零售之地。 大公館位於10樓,電梯大門一開,未如預料中即見接待處,但右方有顯眼的紅色大門,應該就是A單位,大公館之入口,竟然是重門深鎖! 大門頗重,果然是工廈本色,推進有一個小小的接待處,如一般飯店,並非估計中的氣勢,走多幾步,已進入用膳大廳。 高級粵菜飯店風格,燈火光明,絨布座椅,空間寬敞, 場內果然有油畫藝術品陳列,可在美酒佳餚之同時,品雅一番,頓時文藝質素提升!
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我認識的Shiraz,一般以黑色提子製造,因此顏色較深,這款是100% Shiraz,黑紅顏色,雖然是新酒,body幾好,酒香一般,淡淡黑厘子及黑梅的果味,順喉,回甘中度,尚算配合我們點選的菜式,不過不失。
原來招呼我們的副經理,曾在馬車會所工作,與友人夫婦相熟,於是依他建議,選了8道菜。
前菜以燒味開始,黑毛豬叉燒早已售馨,羅姓經理推薦明爐燒鵝。
明爐燒鵝
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話梅鐵棍淮山
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今時今日吃乾鮑,價錢真是生人勿近,花上不少,亦只是三十多頭,一口便能吃掉,唉!鮑魚是用刀切方有那種虛榮感!
因此食肆亦多做了鮮鮑的菜式,口感當然不及乾鮑,但是令食客過過心癮,亦頗受歡迎,菜式之創意,隨之而層出不窮。
清香柚子凍鮑魚
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家鄕生拆魚茸羹
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醇香花雕蛋白蒸蟹鉗
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脆米蒜香雞 (半只)
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西班牙火腿米皇浸時蔬
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功夫桂花魚翅炒米粉
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熟客在前,經理識做,贈送兩份甜點。
泰式千層糕
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楊枝金露
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繼而返回下層向右方走過去盡頭便是爵士酒吧,燈火暗黑,未能拍照,已有客人在,這處亦是吃雪茄之地。 路過走廊設有紅酒庫,月費$300。
成為會員,在同系其他餐廳吃飯有八折,D2 Place 地下有鵜舞及Rustico,皆是中高檔的食肆;尖沙咀有家Yayakiya,新開張,名字聽到熟悉,原剛好早已經約了舊同學數天後光顧。
以我喜歡四處覍食者,鮮有參加會所會藉,尤其是遠離居住及工作之茘枝角,這次慕名拜訪,好奇而已。
如果大家在附近,8月內不妨試試,但長途跋涉就不必,食品及環境與中環區的相比,過得去,但非十分出色。
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