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2019-12-26
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同事話好耐無食過日本菜，碰巧大家今晚都要OT，來不及歸家晚膳，剛好又到晚飯時間，同事提議去十和田，位置不太遠，便速速收拾好文件，速去速回。蟹膏沙律 $78蟹膏迷不容錯過，一個大沙律盤上盛載著新鮮翠綠的原片生菜，松葉蟹膏堆滿了整個生菜頂層，大量蟹肉絲被蓋在其中。以新鮮生菜包著蟹膏、蟹肉一齊食，簡直將蟹的鮮甜味道盡情發揮。甘甜濃郁的蟹膏味，鮮味無比的蟹肉，每一口盡是一只蟹的濃縮精華。三色丼 $178三色丼分別有松葉蟹丼、海膽丼、吞拿魚蓉丼。松葉蟹丼: 同蟹膏沙律的配撘一樣，但這個蟹肉相對較多，配飯更有口感海膽丼: 海膽顏色富光澤, 入口即溶, 甘甜味美吞拿魚蓉丼: 吞拿魚蓉幾近填滿整個杯面，新鮮吞拿魚腩加上大蔥剁成蓉，肉質幼滑黏口，脂香味美。一式三款丼各有特式，同時可與友人淺嚐到三款不同配搭，最適合眼濶肚窄又多心的我。壽司飯呈淺啡色，細問下，原來以赤醋製作，由酒糟釀出來的赤醋，酸味明顯較白米醋柔和，顏色較深，壽司飯入口香醇富層次感，可謂一試愛上。海膽蒸蛋 $38海膽的份量比相像中多，粒粒飽滿鮮甜，而滑滑蒸蛋內伴有冬菇，蟹柳魚蛋片，熱騰騰，用料足，香滑軟熟，必吃之選。海鹽雪糕 $18夢幻粉藍
蟹膏沙律
$78
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蟹膏沙律 $78
蟹膏迷不容錯過，一個大沙律盤上盛載著新鮮翠綠的原片生菜，松葉蟹膏堆滿了整個生菜頂層，大量蟹肉絲被蓋在其中。以新鮮生菜包著蟹膏、蟹肉一齊食，簡直將蟹的鮮甜味道盡情發揮。甘甜濃郁的蟹膏味，鮮味無比的蟹肉，每一口盡是一只蟹的濃縮精華。
三色丼
$178
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三色丼 $178
三色丼分別有松葉蟹丼、海膽丼、吞拿魚蓉丼。
松葉蟹丼: 同蟹膏沙律的配撘一樣，但這個蟹肉相對較多，配飯更有口感
海膽丼: 海膽顏色富光澤, 入口即溶, 甘甜味美
吞拿魚蓉丼: 吞拿魚蓉幾近填滿整個杯面，新鮮吞拿魚腩加上大蔥剁成蓉，
肉質幼滑黏口，脂香味美。
一式三款丼各有特式，同時可與友人淺嚐到三款不同配搭，最適合眼濶肚窄又多心的我。壽司飯呈淺啡色，細問下，原來以赤醋製作，由酒糟釀出來的赤醋，酸味明顯較白米醋柔和，顏色較深，壽司飯入口香醇富層次感，可謂一試愛上。
海膽蒸蛋
$38
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海膽蒸蛋 $38
海膽的份量比相像中多，粒粒飽滿鮮甜，而滑滑蒸蛋內伴有冬菇，蟹柳魚蛋片，熱騰騰，用料足，香滑軟熟，必吃之選。
海鹽雪糕
$180
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海鹽雪糕 $18
夢幻粉藍色的海鹽雪糕，略帶鹹味，甜度適中，有奶香，伴以蒟蒻粒，豐富了這個甜品的口感
今晚真是大滿足，可以主力吃到我最喜愛的蟹膏、海膽，工作起來便更有衝勁了。
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