霸嗎拉麵 (德己立街)

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食拉麵，切忌獨沽一味霸嗎拉麵除了皇牌濃厚豚骨湯外今期有最新口味的花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵具有藥膳功效的花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵$108，拉麵和肉份量多，含有兩大片經過醃製的花雕醉雞，皮滑肉嫩，而且雞味十足。湯底鮮甜味美，這湯底補而不燥，食材屬溫性，有補氣益血作用，真的非常適合我虛寒體質人士，亦有點像我媽媽曾煲過的花雕酒燉新鮮雞。這湯底好喝的程度，就是要一飲暢快，而不留一滴😌。配菜更有大量的木耳絲和竹筍，非常入味。 更可以配上辛辣唐揚炸鷄唐揚小食$18，好經濟實惠的兩大件炸滑雞，灑上辣味十足的辣粉，非常惹味，再喝一瓶解渴的冰涼日本哈密瓜氣酒$28。今次不吃傳統的豚肉湯拉麵，不妨試試我這款辛辣的“辛辣炙燒豚肉味玉拉麵”$106，我選擇這個是為了吃原隻流心蛋，加上厚切豚肉一片已足夠了😌，因為今餐太豐富了。幸好屬於小辣的程度，亦保留濃厚的豬骨湯味。