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2018-07-15
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媽咪生日，知佢鐘意食北京填鴨，專誠帶佢來北京老家食，因她腳痛，所以行去搭貨lift入，點知這邊的門面咁有北京風格，可能這才是正門，沿途屏風圍牆，門面掛牆擺設都非常吸睛。店員先泡了一壺麥茶，好香，有爆谷味，還有一碟冷盤蓮藕片，超爽口。餐牌成本書咁厚很多選擇，首先叫了胡同素鵝$72，好新鮮熱辣辣，腐皮望見薄薄的百片疊製般，好脆口，唔油膩，不點汁更可保留濃濃的豆腐香味！主食當然唔少得北京填鴨半隻$210，先夾一塊淨食，一片多肉連脆香鴨皮，中間沒有太多肥膏，鴨皮已帶出濃濃的鴨油香味，非常均勻，薄餅皮一籠熱燙燙的上枱，連青瓜條，蒜同海鮮醬一併包起，超好食，鴨肉有質感，啖啖肉。京燒排骨架 $108醬汁如湯般，帶甜充滿肉的甜味，排骨炆得好稔，份量好多呀。重量級的菜非呢條老家烤魚$298莫屬，放在鐵板上，非常惹味的醬汁滲透每塊魚肉，外皮燒香過的，尤其配埋清甜洋蔥同炸過的蒜豆粒，同魚一齊食，真係好食到停唔到口。胡同刀削牛肉麵$88個刀削麵好彈牙，自製的，每條均勻！湯好清甜，牛肉已一片片的易入口，好嫩滑。到甜品，叫了傳統的高力豆沙$88有六粒，不過個皮都幾厚，食到尾段才有豆沙餡，相對唔會太甜太溜。好滿足的
店員先泡了一壺麥茶，好香，有爆谷味，還有一碟冷盤蓮藕片，超爽口。
餐牌成本書咁厚很多選擇，首先叫了胡同素鵝$72，好新鮮熱辣辣，腐皮望見薄薄的百片疊製般，好脆口，唔油膩，不點汁更可保留濃濃的豆腐香味！
胡同素鴨
$72
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主食當然唔少得北京填鴨半隻$210，先夾一塊淨食，一片多肉連脆香鴨皮，中間沒有太多肥膏，鴨皮已帶出濃濃的鴨油香味，非常均勻，薄餅皮一籠熱燙燙的上枱，連青瓜條，蒜同海鮮醬一併包起，超好食，鴨肉有質感，啖啖肉。
北京填鴨半隻
$210
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京燒排骨架 $108
醬汁如湯般，帶甜充滿肉的甜味，排骨炆得好稔，份量好多呀。
京燒排骨架
$108
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老家烤魚
$298
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重量級的菜非呢條老家烤魚$298莫屬，放在鐵板上，非常惹味的醬汁滲透每塊魚肉，外皮燒香過的，尤其配埋清甜洋蔥同炸過的蒜豆粒，同魚一齊食，真係好食到停唔到口。
胡同刀削牛肉麵$88
個刀削麵好彈牙，自製的，每條均勻！湯好清甜，牛肉已一片片的易入口，好嫩滑。
胡同刀削牛肉麵
$88
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到甜品，叫了傳統的高力豆沙$88有六粒，不過個皮都幾厚，食到尾段才有豆沙餡，相對唔會太甜太溜。
高力豆沙六粒
$88
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好滿足的一餐！環境食物質素都係超好！值得推介會再來呀！
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