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2023-01-31
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呢間係我心目中bookmark咗好耐既一間餐廳，由開業全院滿座至今終於食到，歌賦街餐廳林立好多新餐廳開業競爭非常大，CENSU的主廚由FUKURO過來所以創意料理都帶有一點點舊有味道，菜式主打西日Fusion，裝修同氣氛都充滿了日式居酒屋🏮的感覺UNIGIRI💓 $268飯團燒得恰當好處微微焦香，重點主角是Topping的海膽，上枱時偷偷地先吃一口海膽鮮味無比，飯團浸在鮑魚高湯上，可以mix一起吃像茶漬飯一樣又是另一番風味WAGYU STEAK💓 $358主廚將牛同埋金針菇放埋一齊，非常之夾，菇菌同牛夾埋一齊食可以中和咗本身和牛既油膩感，而和牛本身既肉質同烹調時間都控制得很好，每一舊都是回味感覺UDON $268因為前面的菜色太厲害，所以這道比較遜色，烏冬和蟹肉的份量超足！整個烏冬都是滿滿的蟹鮮味，但不愛薑的我吃到了薑的味道🤣 不過還是很好吃！POTATO SALAD💓 $128被這個前菜驚艷到了！！面頭是自家炸的薯片超脆，下面是很絲滑的薯蓉但另外有加薯粒增加口感，中間竟然再包有粒糖心蛋😍 暫時食過最好食的薯仔沙律！重點外貌還超打卡BEER $78｜CENUS MOJITO $138係
UNIGIRI💓 $268
飯團燒得恰當好處微微焦香，重點主角是Topping的海膽，上枱時偷偷地先吃一口海膽鮮味無比，飯團浸在鮑魚高湯上，可以mix一起吃像茶漬飯一樣又是另一番風味
WAGYU STEAK💓 $358
主廚將牛同埋金針菇放埋一齊，非常之夾，菇菌同牛夾埋一齊食可以中和咗本身和牛既油膩感，而和牛本身既肉質同烹調時間都控制得很好，每一舊都是回味感覺
UDON $268
因為前面的菜色太厲害，所以這道比較遜色，烏冬和蟹肉的份量超足！整個烏冬都是滿滿的蟹鮮味，但不愛薑的我吃到了薑的味道🤣 不過還是很好吃！
POTATO SALAD💓 $128
被這個前菜驚艷到了！！面頭是自家炸的薯片超脆，下面是很絲滑的薯蓉但另外有加薯粒增加口感，中間竟然再包有粒糖心蛋😍 暫時食過最好食的薯仔沙律！重點外貌還超打卡
BEER $78｜CENUS MOJITO $138
係居酒屋點可以唔叫杯酒😆 推介女士可以order Mojito，酒味唔算好濃而且酸酸甜甜非常開胃解膩
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