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2023-01-25
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心血來潮和朋友吃西班牙菜，來到開發西營盤區，這間西班牙菜餐廳空間感很足夠，顏色也很繽紛，彷彿被熱情的西班牙氛圍包圍著。🔹Explosive Salmon "TNT"小巧的波波裡面有超新鮮的蕃茄醬，一口咬開會感受到波波的脆口，蕃茄醬真的會像炸彈爆開般鮮甜味一下子爆出來，和綿密的三文魚一起吃，很清新。🔹Iberico Ham with tomato bread西班牙菜真的很喜歡用蕃茄入饌，這款前菜也是用了超甜的蕃茄做成蓉，塗抹在脆脆的麵包吐司上，豐腴肥美的黑毛豬火腿一起吃，咸香味和鮮甜味匯聚一點，超滿足！🔹Patatas Bravas作為薯仔控的我這道菜深得我心！這是經典的西班牙小食，薯仔入口綿密夠粉，上面淋上辣味番茄醬和蒜味蛋黃醬，還有少少橄欖油讓口感更滑，甜甜微辣的感覺很開胃，推薦！🔹Mushroom Croquettes用蘑菇做的可樂餅味道比較柔和，沒有太突出的味道，有茄汁蘸著吃會比較好，不過口感是有的。🔹Garlic & chili prawns西班牙菜不能缺少的菜式，大蝦充滿蒜香，中間部分頗彈牙，不過麵包偏軟，如果是多士會比較搭配。🔹Scallop on Fire帶子在燃燒的狀態
🔹Explosive Salmon "TNT"小巧的波波裡面有超新鮮的蕃茄醬，一口咬開會感受到波波的脆口，蕃茄醬真的會像炸彈爆開般鮮甜味一下子爆出來，和綿密的三文魚一起吃，很清新。
🔹Iberico Ham with tomato bread
西班牙菜真的很喜歡用蕃茄入饌，這款前菜也是用了超甜的蕃茄做成蓉，塗抹在脆脆的麵包吐司上，豐腴肥美的黑毛豬火腿一起吃，咸香味和鮮甜味匯聚一點，超滿足！🔹Patatas Bravas
作為薯仔控的我這道菜深得我心！這是經典的西班牙小食，薯仔入口綿密夠粉，上面淋上辣味番茄醬和蒜味蛋黃醬，還有少少橄欖油讓口感更滑，甜甜微辣的感覺很開胃，推薦！🔹Mushroom Croquettes
用蘑菇做的可樂餅味道比較柔和，沒有太突出的味道，有茄汁蘸著吃會比較好，不過口感是有的。
🔹Garlic & chili prawns
西班牙菜不能缺少的菜式，大蝦充滿蒜香，中間部分頗彈牙，不過麵包偏軟，如果是多士會比較搭配。🔹Scallop on Fire
帶子在燃燒的狀態上碟，賣相加了不少分，殼上除了帶子外海有有很多蔬菜和雜菌，醬汁比較濃郁，我覺得頗合適的。🔹Seafood Paella
兩個人吃的話它的份量算多，魷魚切成飯粒大小增加了米飯的口感，整體偏鹹，加了檸檬汁比較好。🔹Basque burnt Cheesecake with vanilla ice cream
Basque burnt Cheesecake with vanilla ice cream
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