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2025-01-02
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係西環發掘到一間新開餐廳，班底係以前李公館嘅舊班底，大家應該聽過李公館所以無論係食材選擇定係菜式都可以信心十足先叫小食惹味厚切茄子我超喜歡，茄子炸得乾身唔油膩，食落去啱啱熟，仲帶有一啲煙香，配上醬汁更加美味。茶位可揀桂花茶，味道清香，大家都讚不絕口必叫脆皮荔枝墨魚丸，每粒墨魚丸炸到金黃，外面包住一層脆皮，好似荔枝咁吊起，仲有荔枝汁提供，食落去又脆又鮮，配合呢啲創意擺盤，打卡正！蜜椒龍躉球肉質厚實，炸過嘅薯仔外脆內嫩，將龍躉嘅濃味配合，食落去濃郁又有魚香柚子冰川鮑魚，店員成個寶箱咁拎過黎，一打開仲有煙霧冒出，十分吸引，入面嘅鮑魚軟嫩又彈牙，味道亦都幾入味，真係有驚喜。最後叫左炒飯，石鍋鮑螺片雞粒炒飯炒得乾爽又多料，仲有強烈嘅鑊氣，一啲都唔膩，唔止味道濃郁，仲可以食到少少飯焦，呢啲細節真係做得幾好。炒菜係石鍋馬拉盞芥蘭炒牛肉（$128），炒得好有鑊氣，芥蘭唔會太老，牛肉切得唔錯最後餐廳仲送咗甜品！好食
先叫小食惹味厚切茄子我超喜歡，茄子炸得乾身唔油膩，食落去啱啱熟，仲帶有一啲煙香，配上醬汁更加美味。茶位可揀桂花茶，味道清香，大家都讚不絕口
必叫脆皮荔枝墨魚丸，每粒墨魚丸炸到金黃，外面包住一層脆皮，好似荔枝咁吊起，仲有荔枝汁提供，食落去又脆又鮮，配合呢啲創意擺盤，打卡正！蜜椒龍躉球肉質厚實，炸過嘅薯仔外脆內嫩，將龍躉嘅濃味配合，食落去濃郁又有魚香
柚子冰川鮑魚，店員成個寶箱咁拎過黎，一打開仲有煙霧冒出，十分吸引，入面嘅鮑魚軟嫩又彈牙，味道亦都幾入味，真係有驚喜。
最後叫左炒飯，石鍋鮑螺片雞粒炒飯炒得乾爽又多料，仲有強烈嘅鑊氣，一啲都唔膩，唔止味道濃郁，仲可以食到少少飯焦，呢啲細節真係做得幾好。炒菜係石鍋馬拉盞芥蘭炒牛肉（$128），炒得好有鑊氣，芥蘭唔會太老，牛肉切得唔錯
最後餐廳仲送咗甜品！好食
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