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2020-08-24
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睇FB見到觀塘區新開咗一間可以食到omakase嘅日本餐廳，一位$680，第二位仲有半價添，二話不說就約咗翌日黎呢度試下。餐廳座位唔多，所以記得要預約入座，我當日去食都滿座，亦都好多人叫外賣。我一心黎諗住食omakase，所以都無留意餐牌其他食物，omakase主要分兩款，見有第二位半價，所以毫不猶豫選擇了$680森set。侍應介紹我地飲呢款清酒，甜得黎又重米香，非常易入口。呢度嘅omakse唔係好似出面餐廳咁，逐款上同介紹，我懷疑係同地段有關，始終呢度係比較工業區，會黎呢度食lunch 嘅人應該都係附近工作，可能驚大家趕時間？所以刺身同壽司都係分開2碟一齊上，成個氣氛好似食緊普通刺身壽司set咁。刺身方面有粒貝、深海池魚、慢煮鮑魚、日本岸蠔、toro、牡丹蝦，食材新鮮。特別欣賞呢隻日本岸蠔，海水味濃郁及creamy。壽司方面有以下，最令我印象深刻有這幾款：吞拿魚面頰肉：樣貌有點似牛肉，但口感嫩滑灸燒銀雪魚：煎熟嘅銀雪魚食得多，但原來用灸燒嘅方法食佢，啲油脂味勁香。海膽：非常新鮮，唔會有苦同腥味。最後可以選牛肉烏冬或手卷，我揀了前者，份量非常多，食埋碗烏冬係超級飽肚。總結：覺得呢度環境
餐廳座位唔多，所以記得要預約入座，我當日去食都滿座，亦都好多人叫外賣。
我一心黎諗住食omakase，所以都無留意餐牌其他食物，omakase主要分兩款，見有第二位半價，所以毫不猶豫選擇了$680森set。
侍應介紹我地飲呢款清酒，甜得黎又重米香，非常易入口。
呢度嘅omakse唔係好似出面餐廳咁，逐款上同介紹，我懷疑係同地段有關，始終呢度係比較工業區，會黎呢度食lunch 嘅人應該都係附近工作，可能驚大家趕時間？所以刺身同壽司都係分開2碟一齊上，成個氣氛好似食緊普通刺身壽司set咁。
刺身方面有粒貝、深海池魚、慢煮鮑魚、日本岸蠔、toro、牡丹蝦，食材新鮮。
特別欣賞呢隻日本岸蠔，海水味濃郁及creamy。
壽司方面有以下，最令我印象深刻有這幾款：
吞拿魚面頰肉：樣貌有點似牛肉，但口感嫩滑
灸燒銀雪魚：煎熟嘅銀雪魚食得多，但原來用灸燒嘅方法食佢，啲油脂味勁香。
海膽：非常新鮮，唔會有苦同腥味。
最後可以選牛肉烏冬或手卷，我揀了前者，份量非常多，食埋碗烏冬係超級飽肚。
總結：覺得呢度環境，食物，服務都唔錯，可以再encore，但呢度嘅omakase set 試一次就夠，我寧願選擇另外叫一個壽司／刺身set／單點，好似划算好多。
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