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2013-07-24
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現在的私房菜越開越多，而且也有不少慢慢進駐到工廈內，今次這間亦是。這兒是一間專賣海鮮的私房菜，他們會向漁民購買海鮮，亦會自設魚缸養著海鮮。再說說環境，店子也十分骨子，開明光猛，感覺不錯的。今次的菜單，6位用，每位300，免加一，連甜品在內有十道，價錢公道。先是「麻辣鹵水大拼盤」，份量十足，分別有豬大腸、兩款牛肚、鹵蛋及涼拌雞翼絲，最後的涼拌雞翼絲確是有趣，這兒用上雞翼來拆肉，拌上爽口的青瓜絲及蘿蔔絲，很清新。牛肚分有金錢肚及草肚，前者煙煙靱靱，質感很好，後者較入味，但較為腍身及麻辣，整體都是不錯的。豬大腸略嫌硬身了一點，如軟腍一點會更佳。「蒜蓉粉絲蒸特大蟶子皇」很鮮味，每條都很爽口彈牙，而且海鮮只要新鮮就很美味，這兒的很新鮮，不錯。接著的「薑蔥炒大肉蟹」，以薑蔥來炒，很簡單，但卻很美味，蟹肉不止鮮甜，還很結實，連一向少在外吃蟹的我也不禁吃了兩三件。一碟重口味的「流沙黃金蝦」送到，蝦殼脆卜卜，包滿咸蛋黃，肉質爽口，吃多一隻也無問題。「避風塘骨」同樣非常香口，我喜歡他們用上帶有肥膏的一字排，吃落鬆化酥香，加上新鮮的炸蒜，吃不停口。接著來了一個「東星二食」，先是「東星斑球豆腐魚湯」，湯色奶白
今次的菜單，6位用，每位300，免加一，連甜品在內有十道，價錢公道。先是「麻辣鹵水大拼盤」，份量十足，分別有豬大腸、兩款牛肚、鹵蛋及涼拌雞翼絲，最後的涼拌雞翼絲確是有趣，這兒用上雞翼來拆肉，拌上爽口的青瓜絲及蘿蔔絲，很清新。牛肚分有金錢肚及草肚，前者煙煙靱靱，質感很好，後者較入味，但較為腍身及麻辣，整體都是不錯的。豬大腸略嫌硬身了一點，如軟腍一點會更佳。
「蒜蓉粉絲蒸特大蟶子皇」很鮮味，每條都很爽口彈牙，而且海鮮只要新鮮就很美味，這兒的很新鮮，不錯。接著的「薑蔥炒大肉蟹」，以薑蔥來炒，很簡單，但卻很美味，蟹肉不止鮮甜，還很結實，連一向少在外吃蟹的我也不禁吃了兩三件。
一碟重口味的「流沙黃金蝦」送到，蝦殼脆卜卜，包滿咸蛋黃，肉質爽口，吃多一隻也無問題。「避風塘骨」同樣非常香口，我喜歡他們用上帶有肥膏的一字排，吃落鬆化酥香，加上新鮮的炸蒜，吃不停口。
接著來了一個「東星二食」，先是「東星斑球豆腐魚湯」，湯色奶白，魚味清香，加上雜菌，鮮甜味美。另一食是「西蘭花炒東星斑球」，這個有點兒失色，星斑球有點鬆散，不過幸好也是鮮味的。
以一碟「蟹肉扒時菜」來增加一點纖維，清清地，幾好。最後，以「招牌御膳炒飯」作結，非常完滿，據說這個炒飯是大廚引以自豪的。當嚐過後，果然令人讚賞，配料非常豐富，有牛肉粒﹐冬菇粒、帶子粒及菜粒，炒得乾身，而且層次感十足。
甜品是「咋喳」，味道不錯，只是覺得各式各樣的豆類未夠腍身。
整餐完成後，感覺良好，食物份量及味道皆不錯，有機會應要同家人試一次。
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