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2025-02-08
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對於「板神」，鐵板燒一定唔陌生！ Happy Friday 初訪位於觀塘既板神居酒屋，結合鐵板燒+居酒屋於一身。原隻龍蝦鐵板燒$398就食到，好吸引！ 呢度仲有唎酒師駐場，free flow sake package 都只係$298/位，唎酒師會幫你food pairing ，令食材味道更昇華，邊食邊講解介紹真係好盡慶氣氛好好！ 🍶榮光富士 仙龍 純米吟釀 無濾過生原酒【原料米】：美山錦100%輕聞帶蕉香，入口甜美，餘韻酸🍶寫樂 純米吟釀【原料米】 : 五百萬石淡淡蜜瓜果香。入口柔順但厚實，酸甜廢平均。 🍶大倉 山廢純米 爆辛+21 無濾過生原酒【原料米】：五百万石入口有花生味，辛口。 但配搭🦀松葉蟹甲羅燒，一拍即合，一口松葉蟹膏一啖清酒，即時提鮮口感圓滑。 放上薄脆又另一香口食法！🍶三井の寿 Porcini 秋 純米吟醸【原料米】: 吟のさと入口淡淡菇菌味，好特別！ 試埋熱燗，溫度40-50度既口感變化又好唔同。 🍶榮光富士 威吹 無濾過生原酒 純米大吟醸【原料米】 ：22%山田錦 , 78%美山錦🍶釀し人 九平次 純米大吟釀【原料米】：雄町🍶手取川純米吟醸酒魂 ── ✦── ✦ ─
Happy Friday 初訪位於觀塘既板神居酒屋，
結合鐵板燒+居酒屋於一身。
原隻龍蝦鐵板燒$398就食到，好吸引！
呢度仲有唎酒師駐場，free flow sake package 都只係$298/位，唎酒師會幫你food pairing ，令食材味道更昇華，邊食邊講解介紹真係好盡慶
氣氛好好！
🍶榮光富士 仙龍 純米吟釀 無濾過生原酒
【原料米】：美山錦100%
輕聞帶蕉香，入口甜美，餘韻酸
🍶寫樂 純米吟釀【原料米】 : 五百萬石
淡淡蜜瓜果香。入口柔順但厚實，酸甜廢平均。
🍶大倉 山廢純米 爆辛+21 無濾過生原酒
【原料米】：五百万石
入口有花生味，辛口。
但配搭🦀松葉蟹甲羅燒，一拍即合，
一口松葉蟹膏一啖清酒，即時提鮮口感圓滑。
放上薄脆又另一香口食法！
🍶三井の寿 Porcini 秋 純米吟醸【原料米】: 吟のさと
入口淡淡菇菌味，好特別！
試埋熱燗，溫度40-50度既口感變化又好唔同。
🍶榮光富士 威吹 無濾過生原酒 純米大吟醸【原料米】 ：22%山田錦 , 78%美山錦
🍶釀し人 九平次 純米大吟釀【原料米】：雄町
🍶手取川純米吟醸酒魂
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🥢金龍卷
一客4件，一大隻大虎蝦炸得好香口，加埋青瓜卷得好有質感，仲連蝦頭都可以食埋。
🥢燒牛骨髓 牛骨髓既油香跟本菇融合，將牛骨髓放上多士， 軟綿又香脆。
🥢居酒屋必點燒鳥 🍢炭燒後雞肝保持粉嫩口感，雞心飽滿
🥢炭燒黃花魚一夜干 魚皮微微焦香，魚肉保持鮮嫩緊實，魚香濃郁 經一夜干處理更突出鮮味。
🥢關東煮，竹輪、雞蛋、魔竽、大根，湯頭清甜，跟溫和旨味既清酒好夾。
🥢黑豚肉湯烏冬 湯頭濃鮮，烏冬彈滑掛湯，黑豚肉味道芬芳。
最後以糖漬草莓牛奶冰作結，草莓搭配清新又甜美，牛奶淡麗香滑。
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