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2024-03-06
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今天要介紹呢間餐廳位於觀塘電訊數碼大樓，是一家裝修風格較新式既中式酒樓。張公子其實係張公館飲食集團旗既餐廳，食物質素有一定既保證而且有點心同小菜供應。餐廳裝潢有中國風，環境寛敞，給人整潔既感覺。花雕醉蝦（5隻） $128擺盤有心思，上菜時會用乾冰製造薄霧。呢款花雕醉蝦非常入味同好香花雕味。蝦應該用左小龍蝦，比起普通蝦有更多膏同更重蝦味。張公子叉燒 $258叉燒是呢度其中一個招牌菜，餐廳選用半肥瘦的黑毛豬梅頭肉，每一塊都係厚切同沾有蜜汁，食落鬆軟有彈性，而且碟下有蠟燭溫著叉燒可作保溫之用。張公子牛肋條 $398另一度招牌菜，牛肋條係原條骨上，上碟已經起左牛肋條肉放係牛肋骨上面，加上鋪滿大量蔥蒜，食起上黎非常惹味煮得夠腍。蒜蓉豆苗 $108非常大碟 ，單用蒜蓉炒已經好惹味。📍張公子觀塘駿業街58號3樓港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約5分鐘
今天要介紹呢間餐廳位於觀塘電訊數碼大樓，是一家裝修風格較新式既中式酒樓。
張公子其實係張公館飲食集團旗既餐廳，食物質素有一定既保證而且有點心同小菜供應。
餐廳裝潢有中國風，環境寛敞，給人整潔既感覺。
花雕醉蝦（5隻） $128
擺盤有心思，上菜時會用乾冰製造薄霧。呢款花雕醉蝦非常入味同好香花雕味。蝦應該用左小龍蝦，比起普通蝦有更多膏同更重蝦味。
張公子叉燒 $258
叉燒是呢度其中一個招牌菜，餐廳選用半肥瘦的黑毛豬梅頭肉，每一塊都係厚切同沾有蜜汁，食落鬆軟有彈性，而且碟下有蠟燭溫著叉燒可作保溫之用。
張公子牛肋條 $398
另一度招牌菜，牛肋條係原條骨上，上碟已經起左牛肋條肉放係牛肋骨上面，加上鋪滿大量蔥蒜，食起上黎非常惹味煮得夠腍。
蒜蓉豆苗 $108
非常大碟 ，單用蒜蓉炒已經好惹味。
📍張公子
觀塘駿業街58號3樓
港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約5分鐘
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