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2024-09-23
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屯門虹橋向來美食多，今天到訪於網上大獲好評的「木玥巷」一嚐久違的台灣味道；以簡約木系及白色為主調，牆身裝上掛飾，感覺清新舒適-🔹紅燒牛肉麵 $92熱芋香拿鐵 +$28附上三款前菜配料；三件極厚切的牛腱肉配上蘿蔔、胡蘿蔔、小棠菜及麵條牛肉煮至柔軟細緻，夾雜著牛腱的 Q 彈而軟滑的筋膜，口感一流，肉香濃郁細長；蘿蔔及胡蘿蔔鮮嫩多汁，吸湯後更鮮甜，小棠菜翠綠新鮮；麵條細滑彈牙，是手工麵條的口感；配合清甜鮮香的醬油及微辣花椒味的無油湯底，令人滿足熱芋香拿鐵以漸變香芋紫色頂上軟綿奶泡，賣相極加分，是治癒的顏色拌勻後再品嚐，芋香濃郁深長，跟香滑牛奶比例平衡，甜度剛好，非常推薦！-🔹黑糖蘋果豬軟骨 $88獨特創意之菜式，將蘋果乾放在豬軟骨上；豬軟骨份量十足，口感紮實有嚼頭，每一口均吃到濃香的黑糖蘋果味，酸甜有致夠開胃-🔹金鑽鳳梨蝦球 (虎蝦) $96選用台灣最知名又盛產的金鑽鳳梨所做成的菜式，以西柚片作裝飾；蝦球肥大，外層輕脆，蝦肉爽嫩，加入片片多汁而酸甜平衡的鳳梨肉及沙拉醬，集酸、鹹、甜多重味道-🔹燙青菜 $48加入大量滷肉，誠意滿滿；菜心翠綠鮮嫩，以鮮甜牛肉汁調味，味道上佳
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🔹紅燒牛肉麵 $92
熱芋香拿鐵 +$28
附上三款前菜配料；三件極厚切的牛腱肉配上蘿蔔、胡蘿蔔、小棠菜及麵條
牛肉煮至柔軟細緻，夾雜著牛腱的 Q 彈而軟滑的筋膜，口感一流，肉香濃郁細長；蘿蔔及胡蘿蔔鮮嫩多汁，吸湯後更鮮甜，小棠菜翠綠新鮮；麵條細滑彈牙，是手工麵條的口感；配合清甜鮮香的醬油及微辣花椒味的無油湯底，令人滿足
熱芋香拿鐵以漸變香芋紫色頂上軟綿奶泡，賣相極加分，是治癒的顏色
拌勻後再品嚐，芋香濃郁深長，跟香滑牛奶比例平衡，甜度剛好，非常推薦！
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🔹黑糖蘋果豬軟骨 $88
獨特創意之菜式，將蘋果乾放在豬軟骨上；豬軟骨份量十足，口感紮實有嚼頭，每一口均吃到濃香的黑糖蘋果味，酸甜有致夠開胃
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🔹金鑽鳳梨蝦球 (虎蝦) $96
選用台灣最知名又盛產的金鑽鳳梨所做成的菜式，以西柚片作裝飾；蝦球肥大，外層輕脆，蝦肉爽嫩，加入片片多汁而酸甜平衡的鳳梨肉及沙拉醬，集酸、鹹、甜多重味道
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🔹燙青菜 $48
加入大量滷肉，誠意滿滿；菜心翠綠鮮嫩，以鮮甜牛肉汁調味，味道上佳
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