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2022-07-07
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丫女出糧又帶我去食咗餐正野, 就係位於棉登徑其中呢間日本餐廳, 門外張貼多款丼飯, 每款都很豐富吸引。餐廳面積小小, 總算乾淨企理。我地點咁兩個丼飯, 後來知道原來可以點埋隔離同餐廳嘅串燒menu, 所以又order咗幾串share食。丼飯選用了”有味飯”, 不是普通醋飯, 飯質偏實, 易飽肚。黑松露火灸魚生丼 HK$188呢款丼飯主要為火灸熟食, 擺盤突顯到份量, 帆立貝表面輕輕火灸過, 加上少少黑松露, 中心位keep刺身質感, 味道鮮甜, 又帶陣陣松露香; 火灸三文魚腩同埋火灸平目魚邊較為薄身, 稍有少少力夾開就散, 迫出些少魚油, 令口感滑溜; 另配上松葉蟹鉗、松葉蟹肉同埋三文魚籽, 撈埋一齊食, 鮮甜中帶點魚香。北海道蟹丼 HK$188將整隻蟹拆成梳梳肉, 味道鮮甜, 味噌蟹膏濃郁甘甜, 配上三文魚、帆立貝、松葉蟹肉、三文魚籽、海膽, 配搭豐富又能點到即止, 不錯!天婦羅盛合 HK$108炸皮鬆脆不油, 最好食係天婦羅蝦, 爽口鮮甜; 天婦羅茄子keep到原本清甜水份; 唯獨炸魚魚質好鞋, 另有秋葵、南瓜同埋菇。款式豐富~日本蕃薯仔 HK$38口感軟綿, 微微地甜, 味道同質
餐廳面積小小, 總算乾淨企理。
我地點咁兩個丼飯, 後來知道原來可以點埋隔離同餐廳嘅串燒menu, 所以又order咗幾串share食。丼飯選用了”有味飯”, 不是普通醋飯, 飯質偏實, 易飽肚。
黑松露火灸魚生丼 HK$188呢款丼飯主要為火灸熟食, 擺盤突顯到份量,
帆立貝表面輕輕火灸過, 加上少少黑松露, 中心位keep刺身質感, 味道鮮甜, 又帶陣陣松露香; 火灸三文魚腩同埋火灸平目魚邊較為薄身, 稍有少少力夾開就散, 迫出些少魚油, 令口感滑溜; 另配上松葉蟹鉗、松葉蟹肉同埋三文魚籽, 撈埋一齊食, 鮮甜中帶點魚香。
黑松露火灸魚生丼
$188
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北海道蟹丼 HK$188將整隻蟹拆成梳梳肉, 味道鮮甜, 味噌蟹膏濃郁甘甜, 配上三文魚、帆立貝、松葉蟹肉、三文魚籽、海膽, 配搭豐富又能點到即止, 不錯!
北海道蟹丼
$188
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天婦羅盛合 HK$108炸皮鬆脆不油, 最好食係天婦羅蝦, 爽口鮮甜; 天婦羅茄子keep到原本清甜水份; 唯獨炸魚魚質好鞋, 另有秋葵、南瓜同埋菇。款式豐富~
天婦羅盛合
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日本蕃薯仔 HK$38口感軟綿, 微微地甜, 味道同質感有如林咗嘅紅豆。
免治雞肉棒 HK$48
有豐富肉汁, 夾集軟骨幼粒, 點溫泉蛋漿食, 滑溜又帶有層次。
安格斯牛小排 HK$58
肉質很有嚼勁, 肉味幾重, 唔會過於乾身。
鹿兒島黑豚蘆筍卷 HK$42
黑豚燒得幾香, 蘆筍爽脆清甜多汁, 配搭很match。
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