喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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要食海鮮，當然要去灣仔《喜記》，佢嘅避風塘炒辣蟹就一定唔可以放過。其他海鮮都食到舔舔脷。先講吓呢一道必點:招牌避風塘炒辣蟹，避風塘夠晒味，香脆嘅炸蒜粒非常，蟹勁大隻，蟹鉗啖啖肉非常鮮甜，配上呢個香辣嘅避風塘炒蒜粒，極之極之惹味！呢一隻薑蔥大肉蟹都非常大隻，蟹肉滿滿，佢用薑蔥煮嘅，味道較避風塘炒辣蟹清淡，更加食得出蟹肉嘅鮮甜味道，鮮甜無比！經典滋味蒜蓉粉絲蒸日本元貝，呢個係最好嘅蒸元貝食法，個汁仲可以用嚟撈飯食😋粉絲吸晒個蒜蓉味，元貝肉非常柔軟，新鮮又鮮甜。用得豉椒嚟炒嘅豉椒炒青口，一定唔會差，要睇嘅就係睇呢一個青口。青口非常新鮮。青口肉好有咬口，味道好夠青口。賴尿蝦殼充滿椒鹽味嘅椒鹽大瀨尿蝦，一路食要一路吮手指吮蝦殼🤣，椒鹽超級夠惹味，賴尿蝦有返咁上下份量，蝦肉超滿足。辣酒煮花螺，酒煮花螺，已經非常之好食啦，佢仲要係辣酒煮，真係食到停唔到口！螺肉喬彈又鮮甜，一邊用牙籤挑一邊食，食得好有風味！超暖胃咸菜胡椒豬肚湯，食完辣嘢再飲佢，真係食到熱辣辣，但食得好滿足好開心😁最後再嚟返個果皮蒸泥鯭，泥鯭係真係用包皮證先最好食㗎！