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2022-12-13
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老公未食過席前鐵板燒🔥，帶佢去見識下啦😂😂食完佢話回味無窮，不斷講起呢餐，仲好興奮😍選擇左天后既💗宴．sashimi．鐡板燒，位於亨環天后頂樓，望到維港夜景， 飲返杯餐廳自家釀製嘅梅酒好chill🥃。🤩點了每位$1280既special menu, 十分豐富。❄️季節前菜：時令既鱈魚白子配土佐啫喱 ，白子口感軟滑， 配酸酸地嘅醬汁， 令人胃口大開。🥢自家製北海道鮟鱇魚肝慕絲多士， 好有驚喜第一次食魚肝製成既mousse，味道香濃又creamy， 配鬆脆多士，滋味難忘。🦪大船渡灣令和之怪物，加上柑桔啫喱 及新鮮三文魚子， 鮮味爆燈， 生蠔味 衝擊口腔。😍Menu可選刺身或壽司，我哋揀咗各一share 。刺身：鮫鰈軟滑油份重，油甘魚爽滑，大拖羅入口即溶。🍣壽司:黑鯥魚輕輕燒過，味道鮮甜。深海池魚配辣蘿蔔蓉，十分新鮮。銀鱈魚bb 配柚子蓉，肉質嫩滑。🥣吸物淮山鮮濃魚湯 食完凍嘢飲碗熱湯，好暖胃，魚湯勁濃郁鮮甜。🦞香草牛油紐西蘭海螯蝦嫩滑嘅蝦肉, 配香濃嘅香草牛油汁，yummy 😋 北海道帆立貝好鮮甜，配鮮味三文魚子。🦆法國鵝肝配自家製藍莓醬油脂豐富，之後食黑豆及金龍珠，可以清新一下味蕾。😋澳洲
選擇左天后既💗宴．sashimi．鐡板燒，位於亨環天后頂樓，望到維港夜景， 飲返杯餐廳自家釀製嘅梅酒好chill🥃。
🤩點了每位$1280既special menu, 十分豐富。
❄️季節前菜：
時令既鱈魚白子配土佐啫喱 ，白子口感軟滑， 配酸酸地嘅醬汁， 令人胃口大開。
🥢自家製北海道鮟鱇魚肝慕絲多士， 好有驚喜第一次食魚肝製成既mousse，味道香濃又creamy， 配鬆脆多士，滋味難忘。
🦪大船渡灣令和之怪物，加上柑桔啫喱 及新鮮三文魚子， 鮮味爆燈， 生蠔味 衝擊口腔。😍
Menu可選刺身或壽司，我哋揀咗各一share 。
刺身：
鮫鰈軟滑油份重，油甘魚爽滑，大拖羅入口即溶。
🍣壽司:
黑鯥魚輕輕燒過，味道鮮甜。
深海池魚配辣蘿蔔蓉，十分新鮮。
銀鱈魚bb 配柚子蓉，肉質嫩滑。
🥣吸物
淮山鮮濃魚湯
食完凍嘢飲碗熱湯，好暖胃，魚湯勁濃郁鮮甜。
🦞香草牛油紐西蘭海螯蝦
嫩滑嘅蝦肉, 配香濃嘅香草牛油汁，yummy 😋
北海道帆立貝好鮮甜，配鮮味三文魚子。
🦆法國鵝肝配自家製藍莓醬
油脂豐富，之後食黑豆及金龍珠，可以清新一下味蕾。
😋澳洲M9牛舌
軟滑牛芯配自家炸蒜片及黑椒鹽，充滿牛香。
🐃美國特選牛肉 或🐷 西班牙黑毛豬，選各一share 。
欣賞到到廚師烹調嘅手勢，牛肉medium 保持肉汁 ，黑毛豬好juicy配蒜片食非常香。
🦀黑松露蟹肉炒飯
好喜歡呢道炒飯，炒得乾身鬆軟，每粒飯都充滿黑松露香氣，師傅話係用咗黑松露同黑松露油。
🥢炒雜菜
🍨甜品
日本雪糕，可選黑芝麻/柚子口味，清新解膩。
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