金色不如帰 (H Zentre)

營業中

休息中

Item: 金色不如帰 (H Zentre)
Rating: 5
Author: chingwork2311

Ramen House Konjiki Hototogisu (H Zentre)

324 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

11203

尖沙咀

$101-200

日本菜拉麵

243

chingwork2311

等級2

今次去左尖沙咀嘅金色不如歸！尼間日本過江龍曾經係東京拎過米芝蓮一星嘅餐廳，喺香港都開左一段時間，我今次終於得閒過尼試下。一入到去，餐廳環境幾有格調，坐位空間寬敞，坐得幾舒服，衛生都做得好好。今次叫左餐廳推薦嘅貝汁醬油拉麵($128)再另加一隻溏心蛋($15)。先講左碗拉麵，一上到尼，就聞到幾香嘅松露同肝菌香。湯底做得好濃厚，以蜆、魚同豬骨湯共同熬製，飲落去個蜆味幾岀，好鮮甜。而配料上有京蔥、牛肝菌醬/油同白松露醬，同個湯幾配合。嗰兩塊叉燒同三層肉肥瘦岩岩好。麵條就正常發揮，軟硬適中。隻蛋生熟程度做得幾好，流心，味道都幾不錯。總結，幾值得過尼一試！

今次去左尖沙咀嘅金色不如歸！尼間日本過江龍曾經係東京拎過米芝蓮一星嘅餐廳，喺香港都開左一段時間，我今次終於得閒過尼試下。
一入到去，餐廳環境幾有格調，坐位空間寬敞，坐得幾舒服，衛生都做得好好。
今次叫左餐廳推薦嘅貝汁醬油拉麵($128)再另加一隻溏心蛋($15)。先講左碗拉麵，一上到尼，就聞到幾香嘅松露同肝菌香。湯底做得好濃厚，以蜆、魚同豬骨湯共同熬製，飲落去個蜆味幾岀，好鮮甜。而配料上有京蔥、牛肝菌醬/油同白松露醬，同個湯幾配合。嗰兩塊叉燒同三層肉肥瘦岩岩好。麵條就正常發揮，軟硬適中。隻蛋生熟程度做得幾好，流心，味道都幾不錯。總結，幾值得過尼一試！