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2024-02-18
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今個冬天好像特別冷，這種天氣就最適合吃火鍋！荃灣有不少吃火鍋的地方，最後選了這間日式火鍋吃個飽 （晚市）澳洲穀飼黑安格牛 + SRF 美國極黑牛放題 $328/位（星期五、六、日及公眾假期每位 +$10）鴛鴦鍋 — 月見壽喜燒 + 牛骨濃湯（各 +$10）這店的肉類選擇不少，我們就選了中價位的澳洲穀飼黑安格牛及SRF 美國極黑牛組合，除了這兩款牛肉外，還可以吃特選牛小排、PRIME 美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、特選豚肉、精選鷄腿肉跟爽脆水魷等，種類實在不少～ 先說火鍋用湯底，店家有6款可選，也可以選鴛鴦湯底多試不同口味！本想一試棉花糖月見壽喜燒湯底，可惜店員說棉花糖機壞了這款不能吃就退而求其次點來沒棉花糖的版本，另外選了牛骨濃湯！前者令肉加添香甜的味道變得更好吃，相比起來牛骨濃湯就比較普通沒有什麼特色了肉類的質素其實蠻高，油脂分布得不錯的，個人最愛SRF美國極黑牛，愛其肉質鮮嫩又有咬口，帶油脂香又不會太膩！穀飼黑安格牛就比較扎實油脂不會太多但牛味濃郁；想吃腍滑質感的可以吃特選牛小排跟Prime美國肩胛肉！牛肉以外的肉類也是同樣出色，一般不愛在火鍋店吃豚肉片的我竟然很喜歡店家的，只有鮮甜肉
（晚市）澳洲穀飼黑安格牛 + SRF 美國極黑牛放題 $328/位（星期五、六、日及公眾假期每位 +$10）
鴛鴦鍋 — 月見壽喜燒 + 牛骨濃湯（各 +$10）
這店的肉類選擇不少，我們就選了中價位的澳洲穀飼黑安格牛及SRF 美國極黑牛組合，除了這兩款牛肉外，還可以吃特選牛小排、PRIME 美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、特選豚肉、精選鷄腿肉跟爽脆水魷等，種類實在不少～
先說火鍋用湯底，店家有6款可選，也可以選鴛鴦湯底多試不同口味！本想一試棉花糖月見壽喜燒湯底，可惜店員說棉花糖機壞了這款不能吃就退而求其次點來沒棉花糖的版本，另外選了牛骨濃湯！前者令肉加添香甜的味道變得更好吃，相比起來牛骨濃湯就比較普通沒有什麼特色了
肉類的質素其實蠻高，油脂分布得不錯的，個人最愛SRF美國極黑牛，愛其肉質鮮嫩又有咬口，帶油脂香又不會太膩！穀飼黑安格牛就比較扎實油脂不會太多但牛味濃郁；想吃腍滑質感的可以吃特選牛小排跟Prime美國肩胛肉！牛肉以外的肉類也是同樣出色，一般不愛在火鍋店吃豚肉片的我竟然很喜歡店家的，只有鮮甜肉味沒有豬羶味！男友就最愛吃羊肉，因為肉味超濃郁，完全吃不停口呢～
與其他日式涮涮鍋放題餐廳差不多，外場還有不少美食跟甜點讓客人按喜好拿取，除一般常見的熟食外更鮮有地供應關東煮！蔬菜類也有驚喜，只因店內設有「本地水耕菜專區」，保證新鮮！麵食類也有好推薦啊～ 店家的拉麵跟烏冬是新鮮手製的，口感跟平常吃到的有很大分別也更好吃！大推！
吃放題又怎會少得吃甜品？自助雪糕機當然有配備；不過還是推薦大家吃麻吉燒！跟湯圓完全無分別的樣子跟內餡放在鍋內煮熟，台灣人對此比較熟悉但香港就比較少接觸，可以一試～
店家位置非常便捷，距離荃灣西站不過十分鐘內的步程，門面及店內的裝潢走現代化和式設計，座位寬闊檯面夠大可以多放美食！食物質素挺高，惟價錢來說並非便宜，可說是在區內屬於中至高定位；加上荃灣區實在有大大小小和不同類別的火鍋店，港式、台式跟日式也有，選擇多自然客源也會被分薄，所以到店內餐的客人不算多，就看當刻想吃甚麼了
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