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2024-09-22
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餐廳位於中環，高樓底及落地大玻璃令觀感開揚舒適，靚靚小酒吧亦好啱同朋友飲酒傾偈，食物質素又令人喜出望外，服務仲殷勤friendly，整體表現都係近期食過最好嘅steak house，非常推薦😌.🍴Charcoal Baguette & Focaccia兩款麵包都係自家製，竹炭麵包帶芝麻香，Focaccia食落脆口，另法國煙燻牛油及油封蒜頭真係好好食，令麵包味道提升，係靈魂所在😌🍴Crab Crepe（$288）以蛋包飯嘅製法，將蛋皮包住一絲絲蟹肉，蟹肉非常足料，另配三文魚子及醬汁，口感及味道都係滿分😌🥂【Wine Pairing】Champagne Ayala Brut Majeur以法國香檳區嘅Chardonnay釀製，入口帶青蘋果及檸檬香，口感輕盈清爽，非常易入口，女士應該會喜歡，作為Aperitifs配搭生蠔或蟹餅最適合不過😌🍴Beef Tartare（$268/ 5oz）骨髓油份較重，令生牛肉入口帶濃濃脂香，另配秘製薯條及多士，不但多咗香脆口感，又可減低膩感，配搭驚喜又perfect match😌🥂【Wine Pairing】Robert Mondavi Napa Valley
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🍴Charcoal Baguette & Focaccia
兩款麵包都係自家製，竹炭麵包帶芝麻香，Focaccia食落脆口，另法國煙燻牛油及油封蒜頭真係好好食，令麵包味道提升，係靈魂所在😌
🍴Crab Crepe（$288）
以蛋包飯嘅製法，將蛋皮包住一絲絲蟹肉，蟹肉非常足料，另配三文魚子及醬汁，口感及味道都係滿分😌
🥂【Wine Pairing】Champagne Ayala Brut Majeur
以法國香檳區嘅Chardonnay釀製，入口帶青蘋果及檸檬香，口感輕盈清爽，非常易入口，女士應該會喜歡，作為Aperitifs配搭生蠔或蟹餅最適合不過😌
🍴Beef Tartare（$268/ 5oz）
骨髓油份較重，令生牛肉入口帶濃濃脂香，另配秘製薯條及多士，不但多咗香脆口感，又可減低膩感，配搭驚喜又perfect match😌
🥂【Wine Pairing】Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay
美國加州知名酒莊出品，酒體濃鬱帶蜜桃及菠蘿等果味，伴有檸檬皮、杏仁清香及牛油香，與白肉類料理更為配合😌
🍴France Ribeye（$888/ 12oz）
🍴Asparagus Side（$88）
🍴French Fries Side（$88）
牛扒外表焦香，內裏肉質粉嫩，牛肉味好濃郁，口感軟腍juicy，不論配特製醬汁或芥末，都食得好滋味👍🏻
蘆筍翠嫩，清清地簡單配醬汁已好好食；薯條即使後期凍左，都仍然保持香脆口感，十分抵讚👍🏻
🥂【Wine Pairing】 Escudo Rojo Baronessa P
Rothschild家族於智利釀造嘅深寶石紅色調紅酒，酒體濃厚帶果香，且有豐富橡木層次感，飲落柔順易入口，非常適合配搭各類牛扒😌
🍴Tiramisu（$118）
店員即席於整盤tiramisu 潷起，甚有儀式感，食落口感幼滑濕潤，滿滿咖啡酒香又唔甜，呢款餐廳嘅signature甜品值滿分😌
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