重房 (已搬遷) 新店位置

在銅鑼灣高檔商業區而又食肆林立,要令我留下好印象兼回頭率極高的日式omakase,非"重房"莫屬。它近期更免費配一支300ml高質日本清酒,簡直是令食客更入迷及難以自拔,一飲再添飲。由前菜的清新三文魚子菠菜條及水雲菜溫泉蛋,先令客人打開味蕾,之後的鳕魚白子、碎伴池魚、梳打伴螺肉及柚子味鰤魚和岩手縣真蠔,這幾款刺身很特別又好味,完全將其他食肆比下去。再來鎮店磯煮鮑魚,已經是令人如痴如醉,之後的立鱗燒金木鯛肉質彈牙,另外四貫手握寿司甜蝦、海胆、深海池魚和赤貝,好味到痴線,係時候以鮮魚湯結尾,想不到甜品也絕不馬虎,以变色糖漿伴水信玄餅。厨師的出神入化功夫。試問我怎麼可能非再捧場不可呢!