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2020-01-03
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呢日同呀媽提早食聖誕大餐🎅🏻，之前扮文青嚟過美孚饒宗頤文化館影相，知道入面有間西餐廳唔錯，因為我食過afternoon tea。我揀嚟呢到食聖誕餐，係貪佢環境靜靜地，causal得嚟又好氣氛，唔使喺商場入面咁焗促。食之前，我仲可以同呀媽喺館內周圍行下，睇下野☺。由於訂咗枱，一入到餐廳店員就已經搵到我個名同電話資料，好快安排我哋入座。餐廳環境好decent，枱櫈地板係有襯過，採用湖水綠同白色嘅座椅；餐廳主要分開左右兩邊座位，一邊有窗，另一邊就有梳化位🛋。除此之外，我好鍾意呢到好有聖誕氣氛，掛滿咗雪人仔☃，成個感覺好溫馨，同時仲播住聖誕歌。呀媽比較少食西餐，所以由我發辦😎。我之前已經上網睇過個menu，見到呢度嘅菜式比起出面西餐廳特別，用嘅食材顯得出係有心思，唔係普通一塊扒或一碟意粉。餐廳由湯、前菜、主菜、伴菜、甜品到飲品，都有唔少選擇，花多眼亂🤤。首先，店員為我哋送上熱辣辣嘅法式麵包🥖，外皮偏硬，但係脆脆的，而且富有麵包嘅香味。最特別之處係，呢到唔係好普通咁搭配快餐牛油，而係用上黑水欖牛油(我都係專登問店員先知🙈)，隻味甘甘地幾正，黑色嘅一點點應該就係橄欖。法國泥蟹湯($78)，湯嘅顏色
呢日同呀媽提早食聖誕大餐🎅🏻，之前扮文青嚟過美孚饒宗頤文化館影相，知道入面有間西餐廳唔錯，因為我食過afternoon tea。我揀嚟呢到食聖誕餐，係貪佢環境靜靜地，causal得嚟又好氣氛，唔使喺商場入面咁焗促。食之前，我仲可以同呀媽喺館內周圍行下，睇下野☺。
由於訂咗枱，一入到餐廳店員就已經搵到我個名同電話資料，好快安排我哋入座。餐廳環境好decent，枱櫈地板係有襯過，採用湖水綠同白色嘅座椅；餐廳主要分開左右兩邊座位，一邊有窗，另一邊就有梳化位🛋。除此之外，我好鍾意呢到好有聖誕氣氛，掛滿咗雪人仔☃，成個感覺好溫馨，同時仲播住聖誕歌。
呀媽比較少食西餐，所以由我發辦😎。我之前已經上網睇過個menu，見到呢度嘅菜式比起出面西餐廳特別，用嘅食材顯得出係有心思，唔係普通一塊扒或一碟意粉。餐廳由湯、前菜、主菜、伴菜、甜品到飲品，都有唔少選擇，花多眼亂🤤。
法式麵包
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法國泥蟹湯
$78
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香煎鵝肝配鵝肝批無花果芒果莎莎
$128
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烤西班牙乳豬配蘋果醋燴紅椰菜
$268
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烤乳豬旁邊其實有唔少配菜，首先有一個完整嘅烤蒜頭，平日多數我都無理佢，但一食發現口感原來係有啲啲似啫喱，稔稔地，幾得意，同埋唔算好大浸味。另外，就有一兜🍎蘋果醋燴紅椰菜，呢個食落唔似椰菜，似果肉同莓粒，味道甜甜酸酸，啱哂解食咗大嚿肉嘅膩😌。醬就有2種，分別係印尼燒烤汁同芥茉汁，我鍾意食前者多啲，似BBQ ribs；後者嘅芥茉同平日有啲分別，無咁攻鼻，我自己一般。
蘋果木煙燻美國野雞
$238
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燒雞下面嘅配菜係令我非常欣賞嘅地方，因為唔係一般嘅薯蓉同薯仔粒，而係用上椰菜仔(Brussels Sprout)，西芹頭蓉同埋粟子。每樣食材均唔係常見嗰啲，同時個配搭又幾好，上碟造型亦睇得出花上心思，大大加分💯。
阿拉斯加焗雪山
$88
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我鍾意食焗雪山主要係貪佢有冰火嘅口感，而且有幾層layer，外面係焗蛋白，中間係朱古力蛋糕，最入面就係雪糕。我覺得🍨雪糕口味係芝士蛋糕味，所以有少少鹹鹹甜甜嘅感覺，複雜得嚟又幾特別。
總括嚟講，悦滿軒真係一間無乜可挑剔嘅餐廳，我唔敢講食物味道係超級好食😋，但每道菜都睇得出餐廳別出心裁，花心思注重喺食物嘅細節位上，例如造型、食材同食物組合等。依個係我捨得比錢花費嘅原因，因為你買到嘅正正係烹調技巧，唔單單係高級食材。服務方面，每位店員都非常專業，對菜式有充分嘅了解，好好笑容又好好禮貌😚，而且主動幫我哋換咗幾次乾淨嘅碟。呢一餐雖然唔平，但物有所值，我媽媽都好滿意，絕對係一頓令人開心嘅聖誕大餐🎄🎅🏻。
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