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2025-02-24
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首踏進Bochord ，即被它的文藝氣息驚艷到。整間餐廳均以書架及古典書籍作裝飾，仿如英式圖書館。原來Bochord這個名字在舊式英語中，就是意譯為藏書室。😍⭐️Canadian Snow Crab Meat & Miso Tofu - 兩塊小小的味噌豆腐上，以煙燻魚子及香脆芋片作點綴，味道清新⭐️Prosciutto & Melon - 蜜瓜與Parma Ham從來是絕配，還加了脆脆煙肉增強口感⭐️Hummus & Artichoke Bisque -鷹嘴豆泥洋薊湯，濃濃的，很有番茄的香味⭐️Red Wood Charcoal Grilled French Yellow Chicken - 先以低溫烹調雞胸肉，雞皮再被略略煎香，所以肉質仍然保持嫩滑⭐️Red Wood Charcoal Grilled Australian 150 Days Grain Fed Rib Eye Steak - 端上桌的時候已立刻聞到很香的炭香味，肉質煎得剛好，牛香味爆發⭐️Umeshu Pear Mousse Cake - 濃郁梅酒香的梨慕斯，清爽不膩 ⭐️Lemongrass Mango Mousse Cake
⭐️Canadian Snow Crab Meat & Miso Tofu - 兩塊小小的味噌豆腐上，以煙燻魚子及香脆芋片作點綴，味道清新
⭐️Prosciutto & Melon - 蜜瓜與Parma Ham從來是絕配，還加了脆脆煙肉增強口感
⭐️Hummus & Artichoke Bisque -鷹嘴豆泥洋薊湯，濃濃的，很有番茄的香味
⭐️Red Wood Charcoal Grilled French Yellow Chicken - 先以低溫烹調雞胸肉，雞皮再被略略煎香，所以肉質仍然保持嫩滑
⭐️Red Wood Charcoal Grilled Australian 150 Days Grain Fed Rib Eye Steak - 端上桌的時候已立刻聞到很香的炭香味，肉質煎得剛好，牛香味爆發
⭐️Umeshu Pear Mousse Cake - 濃郁梅酒香的梨慕斯，清爽不膩
⭐️Lemongrass Mango Mousse Cake - 薄薄的芒果啫喱墊底，上面是香茅芒果慕斯蛋糕，芒果香濃郁
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