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2024-09-05
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朋友介紹嘅呢間平絕香港嘅Omakase，話地點方便，性價比又好高😍啱哂有時食好少少但係又唔想太貴嘅我🥳餐廳果然好有日本特色，揀咗坐吧枱位，可以一邊食一邊欣賞師傅下廚😙上菜方法好似日本嘅爐端燒🛶用船槳送到你面前😆 Omakase有兩款Menu，分別係$468同$680一位，兩款都有12道菜😍會因應唔同嘅季節，換上唔同嘅菜式🥳🌈 長阪12旬彩席間料理($468)🥒前菜：麵醬黃瓜漬、磯煮鮑魚、海膽豆腐🐚先付：蟹籽八爪魚繡球菌🐠刺身：雕魚、海膽、燒左口魚鰭邊海膽香甜creamy冇怪味👍🏻燒左口魚鰭邊更加係入口即溶充滿油脂感🤤🤤🐣蒸物：魚子鵝肝蒸蛋呢個蒸蛋嘅造型好IGable😍煎香過嘅鵝肝配上魚子醬加喺蒸蛋上面，好有心思整到成個雀巢造型，好食又打卡🙈🌼御造：伊達卷配三文魚子拖羅餅伊達卷原來係日本人新年先食嘅食物，好重蛋香😋花花型嘅夾餅入面有好多拖羅蓉同魚籽，好滿足🥰🥰🍅味自慢燒物：牛胸腹、豚肉車厘茄🐟時令燒魚：風乾12日馬友魚馬友肉質鮮嫩，加上青檸汁，一啲都唔腥😋🦐天婦羅：海老、秋葵天婦羅天婦羅炸得薄脆唔油膩，可以沾天婦羅汁、抹茶鹽或者蘿蔔蓉都得😋🧈燒時令貝：牛油燒北寄貝好香濃嘅牛油味，但北寄貝
Omakase有兩款Menu，分別係$468同$680一位，兩款都有12道菜😍會因應唔同嘅季節，換上唔同嘅菜式🥳
🌈 長阪12旬彩席間料理($468)
🥒前菜：麵醬黃瓜漬、磯煮鮑魚、海膽豆腐
🐚先付：蟹籽八爪魚繡球菌
🐠刺身：雕魚、海膽、燒左口魚鰭邊海膽香甜creamy冇怪味👍🏻燒左口魚鰭邊更加係入口即溶充滿油脂感🤤🤤
🐣蒸物：魚子鵝肝蒸蛋呢個蒸蛋嘅造型好IGable😍煎香過嘅鵝肝配上魚子醬加喺蒸蛋上面，好有心思整到成個雀巢造型，好食又打卡🙈
🌼御造：伊達卷配三文魚子拖羅餅伊達卷原來係日本人新年先食嘅食物，好重蛋香😋花花型嘅夾餅入面有好多拖羅蓉同魚籽，好滿足🥰🥰
🍅味自慢燒物：牛胸腹、豚肉車厘茄
🐟時令燒魚：風乾12日馬友魚馬友肉質鮮嫩，加上青檸汁，一啲都唔腥😋
🦐天婦羅：海老、秋葵天婦羅天婦羅炸得薄脆唔油膩，可以沾天婦羅汁、抹茶鹽或者蘿蔔蓉都得😋
🧈燒時令貝：牛油燒北寄貝好香濃嘅牛油味，但北寄貝略嫌有啲煙韌，上面灑上青檸皮🍋幾清新
🥘飯+湯：帶子三文魚子炒飯配蜆湯
🍉甜品：水信玄餅配煙燻氣泡西瓜汁氣泡西瓜汁好啱打卡，一篤爆就會好多煙噴出嚟，水信玄餅原本望落以為冇乜味，沾啲黃豆粉同埋醬汁後，又幾有日本風味🥰
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