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2024-11-25
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中環 New York Cut 為慶祝開業一周年，限時推出性價比極高的「1st Anniversary Dinner Menu」！每位僅需 $498 起，即可享用5道精緻菜式，其中更包含兩道主菜，平時一份牛扒都不止這價錢吧！更可額外加 $198 享受專業的wine pairing服務🍷當天到訪幸好一早已訂座，7pm已接近full house！這次點了兩套晚餐：自家製 Charcoal Baguette 及 Focaccia 麵包，搭配油封蒜頭和煙燻牛油，是令人愉悅的開端組合( ˶ˆᗜˆ˵ )➀ Parma Ham & Melon48 個月的 Parma ham搭配清甜的蜜瓜，鹹香與甜味的結合，讓味道十分和諧 ~➀ Pink Shrimp Crudo (+$88)鮮甜的赤蝦伴隨檸檬醋，口感彈牙且清新 ✿➁ Pan Seared Foie Gras香煎鴨肝肥美厚身，入口即化，與香脆多士是最佳搭配。面頭甜美的無花果令味道進一步昇華 𓅰 ➁ Signature Crab Crepe (+$98)強烈推薦招牌蟹肉薄餅，薄餅裡能嚐到一絲絲蟹肉，搭配三文魚籽和特調奶油醬，口感豐富，彷彿置身海洋之中
當天到訪幸好一早已訂座，7pm已接近full house！
這次點了兩套晚餐：
自家製 Charcoal Baguette 及 Focaccia 麵包，搭配油封蒜頭和煙燻牛油，是令人愉悅的開端組合( ˶ˆᗜˆ˵ )
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➀ Parma Ham & Melon
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48 個月的 Parma ham搭配清甜的蜜瓜，鹹香與甜味的結合，讓味道十分和諧 ~
➀ Pink Shrimp Crudo (+$88)
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鮮甜的赤蝦伴隨檸檬醋，口感彈牙且清新 ✿
➁ Pan Seared Foie Gras
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香煎鴨肝肥美厚身，入口即化，與香脆多士是最佳搭配。面頭甜美的無花果令味道進一步昇華 𓅰
➁ Signature Crab Crepe (+$98)
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強烈推薦招牌蟹肉薄餅，薄餅裡能嚐到一絲絲蟹肉，搭配三文魚籽和特調奶油醬，口感豐富，彷彿置身海洋之中𓆝 𓆟
➂ Spanish Sausage Risotto
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西班牙香腸的鹹香與米飯的 creamy 口感完美結合，飯粒不硬，符合香港人的口味 ♡
➂ Boston Lobster Tagliolini (+$168)
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這道龍蝦意粉絕對讓我驚艷！龍蝦彈牙，份量慷慨，意大利麵更是 al dente，讓人回味無窮🦞𓂃 𓈒𓏸
➃ Australian Wagyu Grass Fed Sirloin (medium)
西冷厚身，嚼勁十足，搭配松露蘑菇醬，味道更為誘人🐄
➃ US Kurobuta Pork Collar
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豬梅扒油脂分布均勻，肉質鮮嫩且厚身，吃完令人感到滿足🐖
➄ NYC Dessert Platter
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甜品部分能讓人一口氣嚐到三款精選甜品（New York cheese cake、tiramisu 及紅莓奶凍），誠意滿滿❣️
Wine pairing 的表現亦令人喜出望外！開胃香檳、前菜的白酒和主菜的紅酒讓每道菜的風味更加突顯 ✫
𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙡𝙞𝙨𝙩:
⟡ 𝖠𝗒𝖺𝗅𝖺 𝖡𝗋𝗎𝗍 𝖬𝖺𝗃𝖾𝗎𝗋 𝖭𝖵 𝖢𝗁𝖺𝗆𝗉𝖺𝗀𝗇𝖾
⟡ 𝖤𝗌𝖼𝗎𝖽𝗈 𝖱𝗈𝗃𝗈 𝖱𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺 𝖢𝗁𝖺𝗋𝖽𝗈𝗇𝗇𝖺𝗒 2022
⟡ 𝖬𝖺𝗋𝗊𝗎𝖾𝗌 𝖽𝖾 𝖱𝗂𝗌𝖼𝖺𝗅 𝖱𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺 2019
🍾 餐廳後面還有間環境亮麗的小酒吧，吃完飯過去與朋友小聚蠻chill的！
🥳推廣優惠至12月尾，大家快把握時間訂位啦，Weekend brunch時段，牛扒還是任點任食呢‼️
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