重房

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店名: 重房地址: 銅鑼灣加路連山道1號地下18-19號舖銅鑼灣站F1出口，行5分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5之前已經聽過重房，朋友十分推介佢地佢地由Cubus搬左地舖之後，終於都有機會去試下😆Lunch omakase$598北海道白粟米❤️❤️❤️❤️❤️係依家seasonal食材，生食口感清甜，作為前菜啱啱好茶碗蒸❤️❤️❤️❤️熱辣辣🔥入口鮮甜，十分嫩滑😆生蠔❤️❤️❤️❤️❤️超大隻生蠔🦪入口十分鮮甜，配上新鮮柚子皮、自家製調嘅醋jelly同三文魚籽，口感丄分有層次😍池魚❤️❤️❤️❤️❤️魚味鮮甜，配搭炸蒜同芽葱，食落口感好豐富😚北海道新鮮北寄貝❤️❤️❤️❤️❤️簡單加岩鹽同柚子皮調味，食落已經10分彈牙同鮮甜🥰磯煮鮑魚❤️❤️❤️❤️❤️口感彈牙，超入味，師傅建議先試原味，之後再點上醬汁食用，又有另一番風味😛平靜魚❤️❤️❤️❤️食落質感油份無咁重，口感十分清爽😍甜蝦❤️❤️❤️❤️❤️蝦身大隻夠鮮甜，配燒香咗嘅蝦頭膏更難凸顯出鮮味🥰赤身醬油漬❤️❤️❤️❤️❤️入口有魚香味得來，油份唔會過重，味道啱啱好😗超拖羅❤️❤️❤️❤️❤️最期待嘅壽司之一，師傅處理得好好，魚油香味係口中緩緩散發😗深海池魚❤️❤️❤️❤️❤️師傅用炭燒過，迫到魚嘅油香味，