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2022-05-26
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紀念日當然要食返餐好嘅，所以今次試咗朋友強烈推介嘅鮨逸！以香港食有質素嘅omakase嚟講，鮨逸晚市嘅價錢其實算好高性價比！用料新鮮，款式多樣！餐廳處於銅鑼灣地鐵站C出口對面，非常方便！然而最高級別，全25品，都只係$1480！晚市omakase未計10%服務費唔過$1500真係算好難得，所以真係好值得一試😍- 蟹肉配水雲: 水雲即海髮菜，個汁酸得嚟好開胃！- 水母刺身: 水母口感特別，脆口中帶點爽- 海膽豆腐: 海膽味道濃郁- 貝刺身: 忘記咗係咩貝，但食得出好鮮- 螢光魷魚: 又一道開胃菜- 海鱸魚昆布漬: 需要早一晚醃，但仍然好有魚味- 白子天婦羅: 白子即炸即上，熱焫焫，白子又好肥美- 吉備奈子壽司: 香港少機會試到嘅日本魚- 活赤貝壽司: 活赤貝好鮮甜😍- 長崎嘅池魚壽司: 池魚好味道- 白見貝刺身: 又一道新鮮而少有嘅刺身- 日本新鮮腐皮: 豆味香，但就無乜其他味- 北海道寶蝦: 雖然今日無龍蝦，但有北海道寶蝦！再加蝦膏醬，味道超濃！- 真蠔: 忘記日本邊個產地，但隻蠔好大件好鮮甜！- 新鮮北寄貝壽司: 啱晒喜歡貝類>魚生嘅我- 富山灣白蝦壽司配魚子醬: 白蝦好彈牙
以香港食有質素嘅omakase嚟講，鮨逸晚市嘅價錢其實算好高性價比！用料新鮮，款式多樣！餐廳處於銅鑼灣地鐵站C出口對面，非常方便！然而最高級別，全25品，都只係$1480！晚市omakase未計10%服務費唔過$1500真係算好難得，所以真係好值得一試😍
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- 蟹肉配水雲: 水雲即海髮菜，個汁酸得嚟好開胃！
- 水母刺身: 水母口感特別，脆口中帶點爽
- 海膽豆腐: 海膽味道濃郁
- 貝刺身: 忘記咗係咩貝，但食得出好鮮
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- 螢光魷魚: 又一道開胃菜
- 海鱸魚昆布漬: 需要早一晚醃，但仍然好有魚味
- 白子天婦羅: 白子即炸即上，熱焫焫，白子又好肥美
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- 吉備奈子壽司: 香港少機會試到嘅日本魚
- 活赤貝壽司: 活赤貝好鮮甜😍
- 長崎嘅池魚壽司: 池魚好味道
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- 白見貝刺身: 又一道新鮮而少有嘅刺身
- 日本新鮮腐皮: 豆味香，但就無乜其他味
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- 北海道寶蝦: 雖然今日無龍蝦，但有北海道寶蝦！再加蝦膏醬，味道超濃！
- 真蠔: 忘記日本邊個產地，但隻蠔好大件好鮮甜！
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- 新鮮北寄貝壽司: 啱晒喜歡貝類>魚生嘅我
- 富山灣白蝦壽司配魚子醬: 白蝦好彈牙！
- 深海池魚壽司: 鮮！
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- 呑拿魚醬油漬配赤海膽: 已經試梗第2款海膽
- 炸日本河溪魚: 有啲殘忍，加上魚頭略嫌太甘，帶苦
原隻紫海膽
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- 原隻岩手縣紫海膽: 師傅話十隻海膽，十隻都會唔同味！所以記得試吓隔離位嘅海膽！
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- 慢煮蟹膏鮑魚: 蟹膏味濃
- 毛蟹壽司: 蟹肉好多，上湯啫喱又好味
- 手握拖羅壽司: 拖羅加紫菜，好出色
白海膽天婦羅
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- 白海膽天婦羅: 全晚4款海膽最高級嘅一款😍海膽味最濃！加上連埋紫菜一齊炸，口感一流！
上完白海膽後，再上埋日本布丁蛋，師傅就話25品已上齊！非常滿足！
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