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2024-02-28
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心一 · 影 📍灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━18品 Menu 500蚊有找!? 一次滿足割烹燒鳥刺身願望😎灣仔有一間佔地大裝修型格的日本餐廳~ 割烹 Omakase 燒鳥 樣樣俱全 入內後先看到心形發光燒鳥區 可以看到師傅烹飪的過程 另外一個Omakase以江戶前木系裝修為主題! 另外甚至有party room 可以邊食邊唱K開party呢~ 這次到訪本想試餐廳的Yakitori 但看到更吸引且性價比更高的All-Day Bench Menu $438 +10%算起來總共吃到18品 這個價錢性價比超高!這款menu特別在於不使用日本海產 卻仍能呈現日式風格 對生食有顧慮亦可以放心食用━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐚 酒漬鮑魚▶︎ 酒漬鮑魚入口爽彈且帶有微微酒香 搭配燒汁則更加鹹鮮好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐟 雜錦魚生他他 ▶︎ 魚生他他混合多種魚類 有大拖的加入因此吃起來油脂感十足好味指數:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📍灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓
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18品 Menu 500蚊有找!? 一次滿足割烹燒鳥刺身願望😎
灣仔有一間佔地大裝修型格的日本餐廳~ 割烹 Omakase 燒鳥 樣樣俱全
入內後先看到心形發光燒鳥區 可以看到師傅烹飪的過程 另外一個Omakase以江戶前木系裝修為主題! 另外甚至有party room 可以邊食邊唱K開party呢~
這次到訪本想試餐廳的Yakitori 但看到更吸引且性價比更高的All-Day Bench Menu $438 +10%算起來總共吃到18品 這個價錢性價比超高!
這款menu特別在於不使用日本海產 卻仍能呈現日式風格 對生食有顧慮亦可以放心食用
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🐚 酒漬鮑魚
▶︎ 酒漬鮑魚入口爽彈且帶有微微酒香 搭配燒汁則更加鹹鮮
好味指數:●●●●◯
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🐟 雜錦魚生他他
▶︎ 魚生他他混合多種魚類 有大拖的加入因此吃起來油脂感十足
好味指數:●●●◐◯
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🐟 三文魚
▶︎ 選用挪威三文魚 腩部油脂香超濃郁~
🐟 鯛魚
▶︎ 本灣鯛魚肉質軟糯 屬於魚味淡雅的魚類
🦐 赤蝦
▶︎ 阿根廷赤蝦軟糯鮮甜 不錯~
好味指數:●●●●◯
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🫛 枝豆
▶︎ 下酒最為適合
🐟 燒鱈魚片
▶︎ 微脆鮮香 不會很重鹹!
🥚 玉子燒
▶︎ 這裡的玉子燒似布甸質感 蛋香中亦有甜味
🥜 核桃小女子
▶︎ 核桃與魚乾製成的小菜 吃起來鹹鹹甜甜 喜歡核桃脆而不苦
🫘 赤飯
▶︎ 紅豆糯米飯軟軟糯糯 自帶甜香
🥔 炸蟹肉可樂餅
▶︎ 外殼酥脆 內餡綿軟帶微微鮮甜
🍞 鮟鱇魚肝醬多士
▶︎ 烘熱吐司搭配粘稠鮟鱇魚肝醬 最為厚重的一款前菜~
好味指數:●●●●◯
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🐔 雞翼
▶︎ 雞翼皮超脆之餘內裡爆汁 很有水准!
🧅 紫洋蔥
▶︎ 洋蔥軟綿 自帶甜香 搭配紫菜粉更加提鮮
🍆 茄子
▶︎ 茄子搭配櫻花蝦鹹度剛好 火候掌控出色
好味指數:●●●●◐
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🐮 和牛壽喜燒小鍋
▶︎ 壽喜燒鍋內有和牛 蘑菇 蒟蒻絲 豆腐等 上桌時超級熱!
▶︎ 湯汁偏甜我很愛🙈 亦感受得到和牛d的油脂香
好味指數:●●●●◯
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🍝 西班牙紅蝦松露天使麵 +$98 +10%
▶︎ 有驚喜的天使麵 冷麵拌上松露和山椒 再搭配西班牙紅蝦
▶︎ 紅蝦刺身超級鮮甜 肉質晶瑩中帶些糯
▶︎ 而冷麵中黑松露香氣明顯 搭配些許山椒醬更清爽
好味指數:●●●●●
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🍨 甜品
▶︎ 甜品是香蕉朱古力卷蛋以及草莓 甜蜜的結束
好味指數:●●●◯◯
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