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2023-10-19
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店名: 寿々乃地址: 跑馬地黃泥涌道163號地舖銅鑼灣站A出口，行5分鐘環境: 5/5價錢: 4.5/5味道: 5/5依家omakase餐廳愈開愈多，但質素參差不齊，朋友推介呢間位於跑馬地嘅omakase，話食材新鮮高質，師傅亦好有心介紹食材比我地聽🤩一入去裝修十分日系😆環境舒適，座位闊落唔迫，後面仲有個小庭院添😌環境好食材又新鮮，絕對會再黎‼️SETSUGEKKA❤️❤️❤️❤️❤️$980前菜首先有京都名物腐皮卷同茶碗蒸，上面有紫色同黃色嘅食用菊花，蛋滑溜且清甜，入面有蝦、白果等😛之後到蜆清湯，並無添加任何鹽，純靠蜆嘅鮮味，飲落鮮香清甜🥰刺身首先有平目魚，配上酸汁，魚味清新，另外仲有一塊肌肉位，口感爽口且充滿油香😋富山縣白海老細細隻但富有口感，彈牙新鮮☺️縞鰺同樣有魚香又有口感😙八爪魚肉鮮甜，吸盤爽口，兩款各有千秋😙三魚籽蘿蔔蓉超夾，三魚籽超新鮮，彈牙彈過乒乓波，絕非急凍貨，配上蘿蔔蓉就另一種滋味😍海老真象，姐係蝦丸，運用左約40隻富山白海老，新鮮炸超熱辣辣，蝦味濃郁彈牙🥰壽司🍣金目雕有魚香，食落有口感，連魚皮食更有層次😍關鯖係師傅大推，果然十分之香🤪口感豐富🤩槍魷魚彈牙爽口😌清新帆立貝極新鮮，
店名: 寿々乃
地址: 跑馬地黃泥涌道163號地舖
銅鑼灣站A出口，行5分鐘
環境: 5/5
價錢: 4.5/5
味道: 5/5
依家omakase餐廳愈開愈多，但質素參差不齊，朋友推介呢間位於跑馬地嘅omakase，話食材新鮮高質，師傅亦好有心介紹食材比我地聽🤩一入去裝修十分日系😆環境舒適，座位闊落唔迫，後面仲有個小庭院添😌環境好食材又新鮮，絕對會再黎‼️
SETSUGEKKA❤️❤️❤️❤️❤️
$980
前菜首先有京都名物腐皮卷同茶碗蒸，上面有紫色同黃色嘅食用菊花，蛋滑溜且清甜，入面有蝦、白果等😛
之後到蜆清湯，並無添加任何鹽，純靠蜆嘅鮮味，飲落鮮香清甜🥰
刺身
首先有平目魚，配上酸汁，魚味清新，另外仲有一塊肌肉位，口感爽口且充滿油香😋
富山縣白海老細細隻但富有口感，彈牙新鮮☺️
縞鰺同樣有魚香又有口感😙
八爪魚肉鮮甜，吸盤爽口，兩款各有千秋😙
三魚籽蘿蔔蓉超夾，三魚籽超新鮮，彈牙彈過乒乓波，絕非急凍貨，配上蘿蔔蓉就另一種滋味😍
海老真象，姐係蝦丸，運用左約40隻富山白海老，新鮮炸超熱辣辣，蝦味濃郁彈牙🥰
壽司🍣
金目雕有魚香，食落有口感，連魚皮食更有層次😍
關鯖係師傅大推，果然十分之香🤪口感豐富🤩
槍魷魚彈牙爽口😌清新帆立貝極新鮮，入口鮮甜😚
秋刀魚依家當造，魚香味濃☺️
中拖羅大拖羅無得頂，油香四溢，大拖羅師傅用鹽調味，可以減低油膩感😗
吞拿魚赤身師傅放到最後，係魚中心稀少部位，同出樣嘅無得比，口感有咬口但又有魚香😍想encore😋
北海道海膽手卷份量滿滿，食落啖啖都係魚甜嘅海膽😗
湯採用左季節菜魚等煲成，清甜美味😛
飲品有橙汁同咖啡☕️揀，揀左橙汁，好fresh🥳
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