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2020-03-16
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我重來沒試過迫不及待要寫食評，今晚的dining experience 太太太美好和驚喜了，值得好好記錄下來。好友慶生過後力推The Ground Kitchen，說我這種吃貨一定喜歡！我帶著滿滿的期待來到，一到店外已經被門面藍白相映成趣的裝潢吸引著，在水街竟然有此hidden gem。由於只有我和男朋友，所以能夠點兩道前菜。他選擇的parma ham & melon 擺盤精緻，有別一般中細型西餐廳，格外用心♥️我則對scallop tartare有好奇，原來店主用了自家製的墨魚汁米餅搭配清新的帶子三文魚子沙律刺身，非常開胃，而且米餅鬆脆無比，真的再來，最令我印象深刻便是angus beef tenderloin，選用高質牛肉，一口咬下肉味濃郁，而且伴碟用油炸的羽衣甘藍非常特別，加上紅菜頭醬汁，搭配新奇有趣👍🏻至於黑毛豬味道亦是不可挑剔，選取半肥瘦部位，不過對於怕肥膩的我來說始終有點太過🤭他們自家製話梅特飲亦是別有一番風味，連冰塊都用心設計，太令人驚喜了！至於甜品，三款都是自家製，男友怕甜都大讚creme brûlée 甜度恰到好處，如果可以將溫度提高會更為完美！
好友慶生過後力推The Ground Kitchen，說我這種吃貨一定喜歡！我帶著滿滿的期待來到，一到店外已經被門面藍白相映成趣的裝潢吸引著，在水街竟然有此hidden gem。
由於只有我和男朋友，所以能夠點兩道前菜。他選擇的parma ham & melon 擺盤精緻，有別一般中細型西餐廳，格外用心♥️
24-month aged parma ham with mozzarella cheese and melon
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我則對scallop tartare有好奇，原來店主用了自家製的墨魚汁米餅搭配清新的帶子三文魚子沙律刺身，非常開胃，而且米餅鬆脆無比，真的
Scallop tartare with squid ink crisp
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再來，最令我印象深刻便是angus beef tenderloin，選用高質牛肉，一口咬下肉味濃郁，而且伴碟用油炸的羽衣甘藍非常特別，加上紅菜頭醬汁，搭配新奇有趣👍🏻
Slow cooked black angus tenderloin
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至於黑毛豬味道亦是不可挑剔，選取半肥瘦部位，不過對於怕肥膩的我來說始終有點太過🤭
Slow cooked a-corn fed iberico pork
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他們自家製話梅特飲亦是別有一番風味，連冰塊都用心設計，太令人驚喜了！
至於甜品，三款都是自家製，男友怕甜都大讚creme brûlée 甜度恰到好處，如果可以將溫度提高會更為完美！
Creme brûlée
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