鮮入圍煮 (已搬遷) 新店位置

醬料組合，位位十元。選了濃厚原隻雞煲花膠湯（細$238），一口喝下果然不之得了，湯頭極為濃厚，滲出淡淡雞味，花膠多得離譜，少說也有二三十片，難得是雞肉仍然保持嫩滑，就算是雞胸部分依然滑不溜口，一煲細的也分到十多二十碗，質量俱佳，力推。魚蛋皮小籠包（$28四只）是做成小籠包賣相的包心丸，有趣有趣。豆苗（$35）極度新鮮爽甜。芝士流心牛丸（$38半打）那個流心的芝士帶有一點酥味，喜歡酥味的我大愛。花膠墨魚丸（$88半打）一口咬下還以為未熟，猛然醒起那些柔軟部分是花膠，這個口感很特別，軟硬軟硬軟軟軟軟出現在一口之內。手切安格斯牛肉（$158）賣相精緻，底下那團碎冰除了墊底外還是有用的，平常打邊爐吃到最尾的幾塊牛大多呈現缺血狀態，甚至有時放得近爐那邊會呈現啡色，如此一來，冰面上的肉吃到最尾顏色都能保持鮮紅，讚。離開時見到大條人龍，預先訂座方為上策。