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2018-11-16
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「品味」中的「品」強調人要有一定的品質、水平，而「味」強調事物要有多少的格調、情趣，方可令人「品」嚐玩「味」，「品味」可謂與英文的 taste 同出一轍，同樣是由味覺慢慢滲透再而擴散到其他範圍。🍷🍷🍷但是香港人每天營營役役🏪，怎麼才可以，忙裏偷閒中「品味」人生呢？☠️☠️☠️第一步應該又由舌尖上開始吧！今天和閨蜜來到大坑的〈Tipsy〉，我們一個愛蠔🌊一個愛酒🍷，今晚的品味之旅正式開始。🥂🥂🥂 餐廳內的環境非常寬闊裝修亦很精緻絕對是一般Fine Dinning的格局❤️❤️❤️<Special Oyster Set>當然要先來我最喜歡的生蠔❤️，而家有promotion，$148有四隻新鮮生蠔及兩杯白酒，絕對超值！💰👍🏻今天的生蠔來自紐西蘭，海水味🌊較重，而且肉質比較爽脆，也是我喜歡的品種之一。😋😋😋<Blistered Spanish Red Prawn in Sake and Sesame Oil>絕對是今晚另一最期待的食品😍😍😍別以為就只是一隻蝦🦐加一堆脆米這麼<交行貨>😏😏😒侍應先生即席用火槍🔥把半熟的紅蝦燒致香口乾脆，即使還未燒好卻已經香氣
但是香港人每天營營役役🏪，怎麼才可以，忙裏偷閒中「品味」人生呢？☠️☠️☠️
第一步應該又由舌尖上開始吧！今天和閨蜜來到大坑的〈Tipsy〉，我們一個愛蠔🌊一個愛酒🍷，今晚的品味之旅正式開始。🥂🥂🥂
餐廳內的環境非常寬闊裝修亦很精緻絕對是一般Fine Dinning的格局❤️❤️❤️
Special Oyster Set
$148
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<Special Oyster Set>
當然要先來我最喜歡的生蠔❤️，而家有promotion，$148有四隻新鮮生蠔及兩杯白酒，絕對超值！💰👍🏻
今天的生蠔來自紐西蘭，海水味🌊較重，而且肉質比較爽脆，也是我喜歡的品種之一。😋😋😋
<Blistered Spanish Red Prawn in Sake and Sesame Oil>
絕對是今晚另一最期待的食品😍😍😍
別以為就只是一隻蝦🦐加一堆脆米這麼<交行貨>😏😏😒
侍應先生即席用火槍🔥把半熟的紅蝦燒致香口乾脆，即使還未燒好卻已經香氣大爆發🦐🦐🦐
Blistered Spanish Red Prawn in Sake and Sesame Oil
$188
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急不及待的把香噴噴的紅蝦頭🦐切開，讓甘香濃郁的蝦膏流到脆米中，伴好就和蝦肉粒一起品嚐😋😋😋
醇厚馥郁的蝦膏甘香無比，連同爽口彈牙的厚肉紅蝦粒和脆脆米一起吃，無論口感和味道都是一絕，齒頰留香，令人回味無窮👑👑👑
Scotch Egg with Tarragon Honey Mustard Sauce
$78
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<Scotch Egg with Tarragon Honey Mustard Sauce>
別小看這個菜餚以為只是流心蛋🥚和肉這麼簡單。要外層的肉團和蛋白剛熟而內層蛋黃呈流心狀是絕對不容易的！！大廚的火喉控制和功力絕對值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻
N.Z.Baby Lamb Rack with Pearl Barley and Cauliflower Puree
$288
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<N.Z.Baby Lamb Rack with Pearl Barley and Cauliflower Puree>
主菜我們選了BB羊🐑🐑🐑雖然有點內疚但又真的受不住其幼嫩口感誘惑所以點了，唯有懷著感恩的心好好享用吧🙈🙈🙈
BB👶🏻的肉果然又嫩又滑，香軟彈滑，肉質實在沒有難受的羶味欲有羊肉獨有的芳香。
伴隨煮致棉糯的汁煮洋薏米和打成蓉的花椰菜醬🥦一起吃，每一口都好！滿！足！！🎉🎉🎉
Rigatoni Pasta with Pork Sausage Ragu and Pecorino
$198
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<Rigatoni Pasta with Pork Sausage Ragu and Pecorino>
每條煮致「Al dente」的直通粉都俾超濃郁的肉醬醬汁🐷緊緊包圍著。滋味得來非常邪惡。😈😈😈
(「Al dente」是意大利語，意思等同廣東話的「彈牙」。意大利人認為，將意粉煮至外面軟、中間一點半熟不生，吃起來才有口感。)
總結:環境好氣氛好，食物高質美味，而且服務非常用心，每一項也是超高分，而且還有生蠔和Free Flow優惠，沒有不再來的理由。👍🏻👍🏻👍🏻
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