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2024-12-09
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鮨逸沖繩水雲 - 可以撈埋面頭嘅蟹肉一齊食，微酸，口感清新北海道鮟鱇魚乾 - 鮟鱇魚乾口感結實，味道濃郁，魚干下面有一層海苔嘅配搭，增加濕潤感覺鱈魚白子 - 賣相精緻，超級有營養，口感一流，以柚子酸汁提味間八魚豆腐海膽 - 以間八魚刺身包住入邊嘅豆腐海膽，層次味道同樣豐富粒貝魚刺身 - 非常爽口，帶點彈牙嘅感覺，加入芥末提味北寄貝 - 平凡嘅北寄貝，口感彈牙，面頭加上海苔醬，酸酸甜甜， 十分滋味沖蠅小龍蝦 - 上菜嘅時候，龍蝦觸鬚仲活躍緊郁緊，非常新鮮，味道清甜，以豉油作調味石鯛魚壽司 - 魚肉上面放上海藻鹽提味赤貝壽司 - 色彩奪目，口感彈牙縞鰺魚壽司 - 賣相清澈透明，以生芥辣漬提味蟹膏豆腐 - 三個部份包括蟹肉，蟹膏，同埋德國黑魚子，師傅建議我哋一啖食，品嚐最好嘅口感北海道牡丹蝦 - 師傅將蝦頭嘅膏拆出嚟，放上清新淡雅嘅蝦肉刺身上面一齊品嚐大船渡灣令和怪物 - 生蠔冇得輸，帶海水味，滑入口，以醋啫喱點綴提味鰤魚刺身 - 以醬油漬提味八見貝壽司- 其實係白象拔蚌，以柚子胡椒調味黑鯥壽司 - 外形非常型格，上面放上洋蔥漬車海老壽司- 蝦頭炸得香脆，蝦身肉質肥美赤身醬油清海膽卷 -海
沖繩水雲 - 可以撈埋面頭嘅蟹肉一齊食，微酸，口感清新
北海道鮟鱇魚乾 - 鮟鱇魚乾口感結實，味道濃郁，魚干下面有一層海苔嘅配搭，增加濕潤感覺
鱈魚白子 - 賣相精緻，超級有營養，口感一流，以柚子酸汁提味
間八魚豆腐海膽 - 以間八魚刺身包住入邊嘅豆腐海膽，層次味道同樣豐富
粒貝魚刺身 - 非常爽口，帶點彈牙嘅感覺，加入芥末提味
北寄貝 - 平凡嘅北寄貝，口感彈牙，面頭加上海苔醬，酸酸甜甜， 十分滋味
沖蠅小龍蝦 - 上菜嘅時候，龍蝦觸鬚仲活躍緊郁緊，非常新鮮，味道清甜，以豉油作調味
石鯛魚壽司 - 魚肉上面放上海藻鹽提味
赤貝壽司 - 色彩奪目，口感彈牙
縞鰺魚壽司 - 賣相清澈透明，以生芥辣漬提味
蟹膏豆腐 - 三個部份包括蟹肉，蟹膏，同埋德國黑魚子，師傅建議我哋一啖食，品嚐最好嘅口感
北海道牡丹蝦 - 師傅將蝦頭嘅膏拆出嚟，放上清新淡雅嘅蝦肉刺身上面一齊品嚐
大船渡灣令和怪物 - 生蠔冇得輸，帶海水味，滑入口，以醋啫喱點綴提味
鰤魚刺身 - 以醬油漬提味
八見貝壽司- 其實係白象拔蚌，以柚子胡椒調味
黑鯥壽司 - 外形非常型格，上面放上洋蔥漬
車海老壽司- 蝦頭炸得香脆，蝦身肉質肥美
赤身醬油清海膽卷 -海膽味道突出，赤身鮮美，以金泊點綴，造型精緻
海膽 - 大大啖海膽令人滿足，放上香脆紫菜天婦羅
磯煮鮑魚 - 慢煮四個鐘嘅磯煮鮑魚，配蟹膏增加層次
甘鯛立鱗燒 - 有氣勢嘅造型，每片魚鱗燒到豎起，配生紫菜高湯
松葉蟹壽司 - 松葉蟹壽司加上蟹醋啫喱，配 紫蘇葉
拖羅 - 用香脆紫菜包住嘅肥美拖羅
白海膽 - 白海膽放上香脆鱈魚乾
玉子布甸 - 精緻而簡單
龍蝦清湯 - 容易起肉嘅龍蝦，配上清湯
雷電蜜瓜開心果雪糕 - 甜品係超級鮮甜嘅雷電蜜瓜，配上特別口味嘅開心果雪糕
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