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2019-10-09
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遊園驚夢中描述杜麗娘和柳夢梅的生死之戀很淒美！但現實中在戲曲中心的遊園．茶記又挺令人歡喜，這天我也到來感受一下那古典的味道！！ 原來戲曲中心有這樣一個美妙海景位置，正正在遊園．茶記對出位置，如安座户外便可順道欣賞這難得的景緻。 室內裝潢以開放式的庭園設計，看得出那份心思所在！而餐廳的大廚更為客人帶來地道香港美食，和我喜歡的潮洲菜喔！ 先以飲品和靚湯來打開這場吃的崑曲！！ 我選了話梅陳皮梳打＄38口味清爽局不過甜，喝罷還有九製陳皮和話梅享用，好友則選了懷舊的菠蘿冰＄25也是我小時候的最愛。 湯品我們選了兩款來分享！先品嚐首創鹹檸檬燉鵝湯＄48，鹹檸檬燉鴨湯就試過而且挺得我歡心，鹹檸檬燉鵝湯又會否同樣得到我的青睞？幽幽的鹹檸檬跟鵝味比我想像中柔和，沒帶一絲異味可以一試。 另一款是雪蓮子蟲草花燉竹絲雞＄45，從來喜歡蟲草花燉雞的香氣，加上護膚功效一絕的雪蓮子輕易取了我的歡心。 點多兩個菜加上一大煲飯二人分享足夠有餘了！ 跟好友也愛吃蠔在餐牌看見這桂花脆生蠔＄178即時選上，以超巨大的桶蠔來炮製賣相冇得輸！炸功做得香脆不油桂花糖蜜香不假，如果桶蠔多點底
原來戲曲中心有這樣一個美妙海景位置，正正在遊園．茶記對出位置，如安座户外便可順道欣賞這難得的景緻。
室內裝潢以開放式的庭園設計，看得出那份心思所在！而餐廳的大廚更為客人帶來地道香港美食，和我喜歡的潮洲菜喔！
先以飲品和靚湯來打開這場吃的崑曲！！
我選了話梅陳皮梳打＄38口味清爽局不過甜，喝罷還有九製陳皮和話梅享用，好友則選了懷舊的菠蘿冰＄25也是我小時候的最愛。
湯品我們選了兩款來分享！先品嚐首創鹹檸檬燉鵝湯＄48，鹹檸檬燉鴨湯就試過而且挺得我歡心，鹹檸檬燉鵝湯又會否同樣得到我的青睞？幽幽的鹹檸檬跟鵝味比我想像中柔和，沒帶一絲異味可以一試。
另一款是雪蓮子蟲草花燉竹絲雞＄45，從來喜歡蟲草花燉雞的香氣，加上護膚功效一絕的雪蓮子輕易取了我的歡心。
點多兩個菜加上一大煲飯二人分享足夠有餘了！
跟好友也愛吃蠔在餐牌看見這桂花脆生蠔＄178即時選上，以超巨大的桶蠔來炮製賣相冇得輸！炸功做得香脆不油桂花糖蜜香不假，如果桶蠔多點底味便更乎完美。
再來的是金牌滷水鵝件拼滷水鵝肝＄148，是道超有驚喜的滷水菜，那滷水汁香氣非凡令我愛不釋口，先吃一鵝件肉吃下質軟淋入味非常。
但滷水鵝肝更教我難忘！質感粉嫩的鵝肝吃下甘香非常邪惡指數爆燈！好吃得我忍不住吃下兩大件呢！！
最後以台山興哥手工黃鱔煲仔飯＄178作閉幕，一大煲的黃鱔煲仔飯份量大得驚人！不大胃口的絕對可供三至四人享用也！
沸騰的瓦煲內放著香氣撲鼻的有味飯，混上份量不少的補血黃鱔肉，不須加任何醬料味道也相當豐富。
甜品環節我倆各選一客！先來的是黑芝麻奶凍＄35，說它是奶茶不如說是布甸更貼切！皆因奶凍質感較Creamy，另濃郁的黑芝麻味入口佈滿每一個角落很出色！
需時20分鐘的手工反沙芋＄78記得預早下單喔！擺盤有花過心思值得一讚，芋條粉淋鬆化已叫我心滿意足了！
其實當晚還見到有雪糕菠蘿包和小時候愛吃的炸油糍，找天要來個下午茶才行喔！！
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