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2023-12-06
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不知不覺原來都好耐冇嚟過食飯，舊地重遊依然都好記得小店嘅招牌菜「半熟龍蝦」。餐廳啲間隔無咩大變動，反而添置咗更多日本色彩嘅擺設，餐牌亦都更新咗，菜式變多咗。酒盗芝士 ($88) : 兩款食材味道非常突出，口感嫩滑而且味道濃郁，配搭埋蔥花令味道再提升，作為小食係唔錯嘅選擇。油甘魚鮫 ($188) : 落單時同侍應傾開計，閑談間佢推介我試「油甘魚鮫」，不過我一向都唔食魚鮫，因為怕會有腥味，不過見佢咁有誠意就試吓。魚鮫唔單止燒到外脆內軟而且仲油香滿溢超級好味，今次令我完全改觀對魚鮫嘅感覺。半熟龍蝦 ($798) : 念念不忘嘅主角終於出場，伊勢龍蝦較其他龍蝦味道更濃厚同肉質更嫩，龍蝦肉上鋪滿厚厚嘅海膽，係食之前再點點龍蝦頭上嘅金箔，極盡奢華的味覺享受。最後重會將龍蝦煮成粥同濃湯，龍蝦湯同粥蝦味超級濃郁，鍾意食蝦菜式嘅朋友仔千祈咪錯過。
餐廳啲間隔無咩大變動，反而添置咗更多日本色彩嘅擺設，餐牌亦都更新咗，菜式變多咗。
酒盗芝士 ($88) : 兩款食材味道非常突出，口感嫩滑而且味道濃郁，配搭埋蔥花令味道再提升，作為小食係唔錯嘅選擇。
油甘魚鮫 ($188) : 落單時同侍應傾開計，閑談間佢推介我試「油甘魚鮫」，不過我一向都唔食魚鮫，因為怕會有腥味，不過見佢咁有誠意就試吓。魚鮫唔單止燒到外脆內軟而且仲油香滿溢超級好味，今次令我完全改觀對魚鮫嘅感覺。
半熟龍蝦 ($798) : 念念不忘嘅主角終於出場，伊勢龍蝦較其他龍蝦味道更濃厚同肉質更嫩，龍蝦肉上鋪滿厚厚嘅海膽，係食之前再點點龍蝦頭上嘅金箔，極盡奢華的味覺享受。
最後重會將龍蝦煮成粥同濃湯，龍蝦湯同粥蝦味超級濃郁，鍾意食蝦菜式嘅朋友仔千祈咪錯過。張貼
